Kue buatan sendiri yang lezat bisa bebas telur. Jika produk ini harus dikeluarkan dari diet, Anda tidak perlu melepaskan makanan penutup atau pai. Tepung kentang, pisang, oatmeal, dan bahan pengikat lainnya dapat bertindak sebagai pengganti telur. Kelezatannya ternyata tak kalah menggugah selera.
Cupcake Blueberry Tanpa Telur
Anda akan perlu:
- tepung terigu - 310 g;
- mentega - 110 gram;
- blueberry - 110 g;
- krim asam - 11 sdm. sendok;
- tepung kentang - 1 sdm. sendok;
- gula - 190 gram;
- asam sitrat - 1/2 sdt;
- soda - 1/2 sdt.
Proses memasak langkah demi langkah
Lelehkan mentega dalam microwave atau dalam bak air, tambahkan gula dan aduk rata. Tuang krim asam, kocok lagi. Tuangkan blueberry, dicuci dan dikeringkan dari air, aduk campuran dengan lembut.
Campur baking soda dengan asam sitrat dan pati, tuangkan bahan ke dalam tepung. Kemudian secara bertahap, terus diaduk, tuangkan tepung ke dalam massa cair dan aduk.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C. Tuang adonan ke dalam kaleng tahan api yang diminyaki dan masukkan muffin blueberry ke dalam oven untuk dipanggang selama 30 menit.
Kue coklat tanpa telur di atas kopi
Anda akan perlu:
- tepung premium - 230 g;
- kopi instan - 1/2 sdt;
- kakao - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur - 60 ml;
- jus lemon - 1 sdm sendok;
- air - 190 ml;
- gula - 190 gram;
- sejumput gula vanila dan garam;
- soda - 1 sdt.
Proses memasak langkah demi langkah
Aduk baking soda dan garam, tambahkan tepung dan semua kakao, aduk. Tuang gula ke dalam wadah yang dalam dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Tambahkan kopi, air, dan jus lemon. Kocok campuran sampai semua produk larut sampai halus.
Tuang campuran tepung dengan massa cair dan kocok rata dengan mixer. Panaskan oven 180C. Olesi cetakan tahan api dengan minyak dan taburi sedikit dengan tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang dalam oven selama 40 menit. Dessert cokelat pada kopi ternyata lembut, lembab di dalam dan lapang.
Memanggang cepat dengan tepung jagung tanpa telur
Anda akan perlu:
- tepung jagung - 110 g;
- gula icing - 65 g;
- pisang - 1 buah;
- soda - 1/2 sdt;
- minyak sayur - 75 ml;
- sejumput garam;
- air - 50 ml.
Proses menyiapkan adonan mudah dan cepat, jadi segera masukkan oven untuk menghangatkan hingga suhu 180 ° C. Masukkan pisang, potong-potong, ke dalam mangkuk mixer, tuangkan gula bubuk di atasnya dan kocok semuanya dengan mixer dan massa yang homogen.
Tuang minyak sayur ke dalam air dan didihkan. Tuang tepung jagung ke dalam air mendidih dan aduk rata. Campur kedua campuran dan kocok lagi, garam, tambahkan slaked soda dan aduk adonan. Tuang adonan ke dalam loyang yang diminyaki dan panggang dalam oven selama setengah jam.
Manna sederhana yang terburu-buru
Anda akan perlu:
- semolina - 1 gelas;
- stroberi beku - 1 genggam;
- kefir - 240 ml;
- bubuk kakao - 2 sdm. sendok;
- gula - 90 gram;
- baking powder - 2 sdt;
- garam - 1/2 sdt;
- minyak sayur - 120 ml;
- tepung jagung atau gandum - 1 cangkir
Memasak secara bertahap
Tuang gula dan semolina ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan mentega dan kefir, aduk rata dan sisihkan selama setengah jam. Kemudian tambahkan tepung jagung, garam, baking powder di sana. Aduk bahan dan uleni adonan hingga homogen.
Bagilah menjadi dua. Tambahkan bubuk kakao ke bagian pertama dan aduk. Tuang adonan gelap ke dalam loyang dan sebarkan stroberi beku di atasnya. Selanjutnya, isi bagian kedua dari tes.
Panggang manna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 30 menit. Makanan penutup dapat disajikan dengan teh, panas atau dingin.
Kue manis tanpa telur dalam susu asam
Anda akan perlu:
- susu asam - 110 ml;
- oatmeal - 260 gram;
- kurma - 160 gram;
- gula icing - 30 g;
- kenari - 110 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jus lemon untuk pendinginan soda;
- vanillin dan soda - sejumput sekaligus.
Memasak langkah demi langkah
Tuangkan air di atas kurma dan biarkan melunak sebentar. Kemudian ambil bijinya dan potong buahnya, dan cobalah untuk memotong sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan potongan kecil.
Hancurkan kenari dan campur dengan kurma cincang. Tutupi semuanya dengan oatmeal dan aduk. Padamkan soda dengan jus lemon dan tambahkan ke minyak sayur, tuangkan susu asam, campur dan tambahkan gula bubuk dengan vanila. Aduk lagi. Variasikan jumlah bedak sesuai keinginan Anda.
Campur bubur dan oatmeal dan uleni adonan. Biarkan diseduh, massa akhirnya akan menjadi cukup padat. Bentuk pemotong kue dan letakkan di atas loyang di atas kertas roti. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 ° C. Cookie dipanggang dalam susu asam selama 15 menit.
Kue bolu bebas telur dalam slow cooker: resep cepat dan mudah
Anda akan perlu:
- tepung - 225 gram;
- susu - 240 ml;
- gula - 190 gram;
- soda - 1 sdt;
- minyak sayur;
- cuka untuk memadamkan soda.
Langkah demi langkah memasak di rumah
Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu ke atas gula dan kocok. Tuang tepung dan soda yang diberi cuka di sana, kocok lagi sampai adonan homogen. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Tuang massa yang dihasilkan ke dalamnya.
Setel mode "Membakar" pada alat dan atur waktu ke 40 menit. Tutup penutupnya dan mulai program. Setelah sinyal siap, biarkan biskuit dalam multicooker yang dimatikan selama 15 menit.
Muffin dadih tanpa telur
Makanan panggang keju cottage bebas telur menurut resep ini subur dan lezat, seperti muffin biasa.
Anda akan perlu:
- keju cottage - 100 gram;
- kefir - 500 ml;
- margarin - 130 gram;
- semolina - 1/2 cangkir;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- tepung - 1/2 cangkir;
- gula - 1/2 cangkir;
- soda - 1 sdt.
Memasak muffin langkah demi langkah
Panaskan kefir sedikit dalam bak air atau dalam microwave. Tuang semolina ke dalamnya, tambahkan soda kue dan aduk. Tidak perlu memadamkan soda secara terpisah, karena kefir asam akan memadamkannya.
Tuang setengah dari kadar gula yang ditentukan di sana. Lelehkan margarin dan tuangkan ke dalam adonan. Secara bertahap menguleni adonan, tambahkan tepung. Tambahkan kakao di akhir dan aduk. Isi kaleng muffin khusus dengan adonan, tuangkan sedikit kurang dari setengah volume.
Hancurkan keju cottage dengan gula dan gulung massa menjadi bola sesuai dengan jumlah muffin. Tempatkan setiap bola di tengah cetakan dan tutup dengan sisa adonan. Panggang muffin dadih dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 15 menit.
Pie Lemon yang Dikocok tanpa Telur
Anda akan perlu:
- tepung - 1 gelas;
- air hangat - 240 ml;
- lemon - 1 buah;
- gula merah - 1 cangkir;
- minyak zaitun - 6 sendok makan sendok.
- garam dan soda - sejumput sekaligus.
Campur tepung, garam, soda dalam satu mangkuk, tambahkan 1 sdm. sendok gula dan aduk semuanya. Tuang air di atas campuran dan tambahkan minyak zaitun. Uleni adonan dengan baik dan sisihkan selama setengah jam.
Buang kulitnya dari lemon, potong dagingnya dan campur dengan sisa gula. Bagi adonan menjadi dua. Gulung satu setengah dan masukkan ke dalam cetakan, oleskan isian lemon di atasnya. Gilas separuh adonan lagi dan tutupi isian. Jepit tepi adonan dan tusuk permukaannya dengan serpihan. Tempatkan pai lemon dalam oven pada suhu 180 ° C dan panggang selama setengah jam. Sajikan hidangan penutup klasik dengan teh.
Pai apel sederhana dengan kefir tanpa telur
Anda akan perlu:
- tepung - 460 g;
- kefir - 480 ml;
- apel - 2 buah;
- gula - 1 gelas;
- soda - 1 sdt;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok.
Panaskan kefir sampai agak hangat, tambahkan gula, mentega ke dalamnya dan kocok sampai gula larut. Tambahkan soda kue dan tambahkan tepung secara bertahap. Kocok semuanya.
Tuang campuran ke dalam cetakan tahan api yang diminyaki. Diamkan selama 15 menit. Kupas dan potong apel, sebarkan di permukaan adonan, tekan sedikit. Masak pai dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 ° C.
