Adonan pangsit harus digulung dengan baik dan tipis, elastis dan dapat dibentuk. Dalam bentuk yang sudah jadi, adonan seharusnya tidak banyak membengkak selama memasak dan rasanya lembut dan halus. Ada beberapa resep untuk membuat adonan pangsit. Adonan bisa diremas dengan susu. Juga, telur dapat dikecualikan dari resep. Minyak sayur yang ditambahkan saat menyiapkan adonan akan membuat adonan menjadi elastis.
Itu perlu
-
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1 telur
- 1 sendok teh garam
- 1 gelas air
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung.
Langkah 2
Kocok telur dengan ringan.
Langkah 3
Bentuk tepung di atas meja di dalam air menjadi slide dengan cekungan di tengahnya.
Langkah 4
Tuang telur, air dan minyak ke dalam lubang, garam.
Langkah 5
Tambahkan tepung dari tepinya dan uleni adonan.
Langkah 6
Tambahkan tepung jika perlu.
Langkah 7
Uleni adonan hingga plastik.
Langkah 8
Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi roti, tutup dengan cling film dan biarkan selama 30 menit.
