Salad musim panas Italia klasik adalah salah satu hidangan nasional tertua yang disukai orang Italia untuk dimakan dalam cuaca panas. Biasanya dibuat dari berbagai bahan, hanya dibatasi oleh imajinasi koki. Tetapi yang utama tentu saja pasta, sayuran, minyak zaitun, dan rempah-rempah.
Itu perlu
- - pasta - 250 gram;
- - paprika hijau - 1/2 cangkir;
- - paprika merah - 1/2 cangkir;
- - kacang kalengan - 500 g;
- - bawang ungu - 100 g;
- - minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- - jus lemon - 3 sdm. sendok;
- - oregano - 1, 5 sdt;
- - garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rebus pasta dalam bentuk tabung pendek, dibuat secara eksklusif dari gandum durum, dalam air asin. Dalam hal apapun tidak boleh terlalu matang. Kemudian buang pasta dalam saringan, keringkan dan dinginkan.
Langkah 2
Tempatkan pasta dalam mangkuk besar. Tambahkan kacang kalengan, bawang potong dadu, dan paprika merah dan hijau, potong kecil-kecil.
Langkah 3
Campurkan minyak zaitun, jus lemon, oregano, merica, dan garam dalam botol. Pasang tutup kembali ke botol dan kocok dengan baik.
Langkah 4
Tuang saus di atas salad dan aduk. Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam. Idealnya, salad klasik Italia didinginkan selama 4-5 jam. Kemudian campur lagi dan sajikan.
