Salad yang disiapkan menurut resep kuliner Italia dibedakan oleh rasa asam dan aroma kaya yang membangkitkan selera. Dan saus tradisional untuk salad Italia adalah minyak zaitun atau mayones zaitun.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- dada ayam asap;
- telur;
- timun;
- Bawang;
- Cuka apel;
- Keju keras;
- mayones zaitun;
- garam.
- Untuk resep kedua:
- Mie;
- daging;
- acar;
- Keju keras;
- mayones zaitun.
- Untuk resep ketiga:
- kemangi;
- baguette;
- Bawang;
- tomat;
- cuka apel atau anggur;
- Bawang putih;
- garam;
- lada;
- minyak zaitun.
- Untuk resep keempat:
- salad hijau;
- arugula;
- Bawang;
- paprika;
- artichoke kalengan;
- minyak zaitun;
- jus lemon;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Buat salad ayam asap Italia. Untuk melakukan ini, rebus 5 butir telur ayam rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong 200 gram dada ayam asap menjadi irisan pendek tipis. Lepaskan kulit dari satu mentimun besar dan potong-potong. Potong satu bawang menjadi setengah cincin dan rendam dalam cuka sari apel selama 15 menit. Parut 100 gram keju keras di parutan sedang. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan dua sendok makan mayones zaitun. Aduk dan tambahkan garam sesuai kebutuhan.
Langkah 2
Untuk salad pasta, rebus 200 gram mi pipih pendek hingga empuk. Buang ke dalam saringan dan bilas di bawah air dingin yang mengalir. Potong 300 gram ham menjadi kubus. Pada parutan kasar, parut 6 acar mentimun dan 300 gram keju keras. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, aduk dan bumbui dengan mayones zaitun.
Langkah 3
Untuk menyiapkan salad Italia dengan roti dan tomat, potong 35 gram kemangi segar sekecil mungkin. Potong 300 gram baguette menjadi kubus. Potong dua bawang kecil menjadi cincin tipis. Potong 500 gram tomat menjadi irisan sedang. Pindahkan bawang bombay, tomat, baguette cubes, dan basil ke mangkuk salad besar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 25 gram cuka apel atau anggur, 3 siung bawang putih, melewati pers, garam, merica, dan 100 gram minyak zaitun. Bumbui salad dengan campuran yang sudah disiapkan dan dinginkan selama setengah jam.
Langkah 4
Buat salad sayuran. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan 80 gram salad hijau dan 100 gram arugula. Potong satu bawang besar menjadi setengah cincin tipis. Kupas satu paprika merah dan potong dadu. Bagi 8 artichoke kalengan. Potong satu tomat besar menjadi irisan. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan campuran 30 gram minyak zaitun dan jus satu lemon. Bumbui dengan garam secukupnya dan aduk rata.
