Tanah disiapkan di banyak masakan dunia, itu adalah ikan yang ramping dan lembut dengan aroma yang lembut. Ini kaya akan mineral, vitamin A, B, D dan E, asam lemak esensial. Jika Anda menggunakan sol secara teratur, Anda dapat memperbaiki kondisi pembuluh darah, menghindari sklerosis, serangan jantung dan stroke. Hidangan laut dapat disajikan tidak hanya untuk makan siang atau makan malam biasa, tetapi juga menyiapkan ikan ini untuk meja Tahun Baru.
Itu perlu
- • 1 kg fillet sol;
- • 2 sdm. susu;
- • 2 telur;
- • 4 sdm. tepung;
- • 4 cangkir biji kenari;
- • garam dan merica secukupnya;
- • minyak sayur;
- • 4 buah zaitun;
- • 1 paprika merah manis;
- • 1 jeruk nipis;
- • sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Satu-satunya yang disiapkan sesuai resep ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Tahun Baru. Dan hidangan ini disiapkan hanya dalam 40 menit. Pertama, kami menyiapkan solnya: cuci, keringkan, kocok, gosok dengan garam dan merica dan biarkan meresap selama 30 menit.
Langkah 2
Saat ikan sedang diasinkan, giling kenari sehingga ada potongan kecil dan besar. Tuang susu ke dalam piring yang dalam, tambahkan telur dan kocok rata dengan pengocok. Celupkan seluruh fillet atau potong-potong ke dalam campuran telur dan susu, lalu gulingkan ke dalam kenari. Anda dapat menambahkan parutan kulit lemon atau jamur kering cincang ke dalam tepung kacang, maka hidangannya akan menjadi lebih aromatik, dan untuk membuat satu-satunya rasa pedas, Anda dapat menambahkan sedikit keju keras parut ke dalam susu dan telur.
Langkah 3
Untuk menyiapkan solnya, panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng fillet ikan - setiap sisi selama 3 menit. Masukkan foil ke dalam loyang, letakkan ikan di atasnya dan bungkus foil dengan erat. Kami memanggang sol dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, lalu biarkan agak dingin dan letakkan ikan di atas piring yang indah. Hiasi sol yang sudah jadi dengan zaitun, merica, irisan lemon, dan tangkai dill.
