Apakah ada kelezatan yang tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna? Madu yang dikombinasikan dengan kenari tidak hanya akan menjadi makanan penutup yang indah, tetapi juga obat nyata dari apotek alami.
Fitur yang bermanfaat
Secara individual, masing-masing produk ini enak dan mengandung banyak vitamin, mineral, dan nutrisi.
Kenari kaya akan elemen seperti seng, besi, kobalt, tembaga. Sebagai bagian dari intinya, berbagai macam vitamin dan asam amino yang berbeda diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Selama berabad-abad, kenari telah digunakan untuk meningkatkan kekebalan dan sebagai tonik umum. Hanya beberapa kacang sehari akan membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan meningkatkan pencernaan. Kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi dalam nukleus berguna untuk hipertensi dan aterosklerosis.
Jika kita berbicara tentang madu, maka manfaatnya bagi tubuh manusia praktis tidak tertandingi oleh produk lain. Madu mengandung hampir semua elemen dalam komposisinya dan dalam komposisi kimianya sangat mirip dengan plasma manusia. Madu meningkatkan metabolisme, memiliki sifat bakterisida, meningkatkan pencernaan dan merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap banyak penyakit.
Kedua produk yang paling berguna ini, dalam kombinasi, saling melengkapi sifat bermanfaat satu sama lain dan tidak hanya menjadi makanan penutup yang lezat, tetapi juga sumber kesehatan bagi orang-orang dari segala kategori usia.
Sorbet madu dan kenari
Serbet yang terbuat dari kacang dan madu telah dimasak di Timur dan Asia selama ratusan tahun sebagai kelezatan yang luar biasa. Tidak seperti serbat modern, yang dapat dibeli di toko, serbat asli disiapkan dengan sangat sederhana dan merupakan campuran madu alami dan biji kenari dengan berbagai konsistensi. Ini bisa berupa campuran kental dan padat, dari mana Anda bisa membentuk permen, atau makanan penutup cair kental.
Untuk persiapan sorbet, kenari dikupas dari cangkang dan partisi kering internal yang bisa terasa pahit. Kernel dapat dipanggang untuk meningkatkan rasanya, atau dapat digunakan mentah, di mana nutrisi jauh lebih awet daripada setelah perlakuan panas. Kacang dihaluskan dan dicampur dengan madu dengan perbandingan kurang lebih 2:1. Jumlah madu tergantung pada kepadatan yang diinginkan dari produk akhir. Aprikot kering dan buah-buahan kering lainnya dapat ditambahkan ke dalam campuran, yang secara signifikan akan meningkatkan nilai gizi serbat. Campuran kental dibentuk menjadi bola atau kubus, dan campuran cair dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di lemari es.
Memasak serbat cair juga bisa menjadi kesenangan estetika, karena seluruh biji kacang dapat ditata dengan indah dalam wadah transparan, menuangkan madu di beberapa bagian, yang akan membantu menciptakan komposisi yang indah.
