Krim protein lapang adalah salah satu bahan dasar paling populer untuk membuat makanan penutup ringan. Selain rasanya yang lezat dan lembut, ini adalah krim dengan kalori terendah. Makanan penutup yang menggunakan krim protein sangat bergizi, tetapi tidak membuat Anda merasa berat. Resep memasaknya cukup sederhana, tetapi membutuhkan keterampilan tertentu.
Itu perlu
-
- 4 putih telur
- 8 sdm. sendok makan gula bubuk
- 0,5 gelas air
- sendok teh asam sitrat
instruksi
Langkah 1
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula bubuk. Tambahkan asam sitrat.
Langkah 2
Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mengental.
Langkah 3
Sirup seharusnya tidak menjadi karamel dan menjadi gelap.
Langkah 4
Kocok putihnya sampai terbentuk busa yang kental dan mengembang.
Langkah 5
Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan sirup gula panas yang sudah disiapkan ke dalam putih dalam aliran tipis.
Langkah 6
Kocok selama 1 - 2 menit lagi, aduk seluruh massa dengan cepat.
Langkah 7
Krim digunakan segera setelah pembuatan.
