Irisan daging babi di tulang adalah hidangan masakan Prancis. Potongan daging di Prancis disebut babi di tulang. Hidangannya ternyata aromatik, enak, lezat, dan berair. Jika Anda mengasinkan daging semalaman, daging akan matang dengan sangat cepat.
Itu perlu
- - 2 buah. tulang babi
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - garam, merica secukupnya
- - paprika
- - 10 gr bawang bombay
- - 10 gr mentega
- - 1/2 sdt jus lemon
- - peterseli
- - kemangi
- - 10 gr bawang putih
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih daging babi terlebih dahulu. Tambahkan bawang putih, paprika, peterseli, minyak zaitun, kemangi, bawang merah, dan rendam semalaman.
Langkah 2
Buat beberapa tusukan dengan pisau di sepanjang tulang. Ambil wajan, panaskan dengan kuat dan goreng daging selama 2-3 menit di setiap sisi. Dagingnya harus memiliki kulit cokelat keemasan.
Langkah 3
Siapkan minyak aromatik. Dalam mangkuk, campur mentega suhu kamar, tambahkan jus lemon, merica, dan garam secukupnya, tambahkan bumbu dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Kemudian bungkus dalam bungkus plastik dan taruh di tempat yang dingin sampai mengeras.
Langkah 5
Tempatkan daging dalam mangkuk porsi, taburi dengan sepotong mentega harum dan sajikan.
