Jika Anda ingin menyiapkan camilan yang enak dan cepat, lebih baik memberi preferensi pada salad. Salad Chanterelle yang mudah disiapkan bisa menjadi hidangan khas Anda.
Salad "Chanterelle" asli akan menjadi solusi yang sangat baik untuk liburan apa pun. Selain fakta bahwa saladnya sangat ringan dan enak, juga sangat mudah disiapkan. Semua produk untuk membuat salad yang tidak biasa dapat ditemukan di toko mana pun.
Salad "Chanterelle" dengan wortel Korea
Untuk menyiapkan salad yang tidak biasa langkah demi langkah, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- wortel Korea - 250 g;
- keju keras dengan kandungan lemak minimal 50% - 100 g;
- 1 dada ayam;
- acar mentimun, lebih baik jika ketimun - 150 g;
- yogurt ringan - 3 sendok makan;
- bawang putih - 1 siung;
- garam lada.
- Pada tahap pertama, Anda perlu merebus dada ayam, biarkan dingin. Potong menjadi strip tipis. Pindahkan ke mangkuk salad.
- Acar mentimun harus dipotong-potong panjang.
- Campur dada ayam, mentimun, dan wortel Korea bersama-sama. Pindahkan ke mangkuk yang dalam.
- Parut keju di parutan kasar dan tambahkan sebagian besar salad. Anda tidak perlu menggunakan keju lunak karena salad akan menggumpal dan tidak mudah hancur.
- Bumbui salad dengan yogurt dan peras satu siung bawang putih ke dalamnya.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Masukkan salad Chanterelle ke dalam lemari es selama 20 menit dan biarkan meresap.
Salad "Chanterelle" dengan wortel dan jamur Korea
Kombinasi sempurna antara ayam dan jamur akan menyenangkan setiap anggota keluarga. Rasa klasik akan mengencerkan penambahan wortel Korea dan menambah bumbu pada salad.
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan produk berikut:
- 2 dada ayam;
- champignon segar - 0,5 kg;
- keju keras - 100 g;
- 5 butir telur ayam;
- wortel Korea - 200 g;
- sayuran hijau;
- mayones - 3 sendok makan;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam lada.
- Makanan ringan disiapkan untuk 5 porsi. Kupas jamur, potong dadu kecil. Tempatkan dalam wajan kering dan didihkan selama 10 menit tanpa menambahkan minyak.
- Tambahkan minyak sayur, garam dan merica ke jamur. Goreng dengan api kecil selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Rebus dan potong dadu dada ayam.
- Parut keju keras di parutan halus.
- Rebus telur ayam, kupas. Setelah itu, perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur, parut dan biarkan dalam mangkuk yang berbeda.
- Salad "Chanterelle" disiapkan berlapis-lapis. Letakkan wortel Korea di lapisan pertama, setelah kelebihan jus ditiriskan.
- Lapisan kedua adalah daun bawang, cincang halus.
- Letakkan ayam yang sudah dimasak dan olesi lapisan dengan mayones.
- Letakkan jamur goreng dan olesi dengan mayones.
- Sebarkan protein parut di lapisan berikutnya.
- Taburkan kuning telur di atas lapisan protein dan olesi dengan mayones.
- Oleskan keju parut di atas salad, hiasi dengan bumbu.
Agar hidangan terlihat lebih mengesankan, lebih baik memasaknya dalam mangkuk salad transparan. Ini akan menekankan tampilan hidangan yang cerah dan memberinya kemewahan.
Salad "Chanterelle" dengan jagung
Kombinasi yang tidak biasa dari jagung kalengan dengan daging asap memberikan kecanggihan dan pesona hidangan. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam biasa dan meja pesta.
"Chanterelle" dengan jagung dibuat dari bahan-bahan berikut:
- dada ayam asap - 400 g;
- wortel Korea - 200 g;
- 1 kaleng jagung kalengan
- mayones - 3 sendok makan;
- garam lada.
Resep yang menarik dimulai dengan persiapan semua komponen.
- Daging asap dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
- Telur ayam direbus dan dikupas. Pisahkan putih dari kuning telur dan parut secara terpisah di parutan halus.
- Campurkan kuning telur dengan mayones, garam dan merica. Aduk rata sampai diperoleh balutan yang seragam.
- Campur wortel Korea dengan protein, jagung, dan ayam.
- Tambahkan saus ke salad dan aduk.
Salad Chanterelle dengan biji wijen dan daging
Resep salad cepat buatan sendiri akan menjadi anugerah di setiap rumah. Hidangannya ternyata sangat enak dan memuaskan.
Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda membutuhkan produk berikut:
- babi rebus - 300 g;
- kacang merah kalengan - 1 kaleng;
- 1 kepala bawang;
- minyak bunga matahari - 30 ml;
- biji wijen - 1 sendok teh;
- sayuran hijau;
- minyak zaitun;
- garam lada.
- Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Peras kelebihan jus dari wortel Korea.
- Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sayur. Biarkan hingga dingin.
- Dalam minyak yang tersisa setelah bawang, Anda perlu menggoreng kacang sampai garing (8-10 menit).
- Campurkan bumbu, bawang, kacang, wortel, dan daging dalam mangkuk yang dalam.
- Campur mayones dengan minyak zaitun. Kocok dengan blender hingga halus, tambahkan biji wijen.
- Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan. Aduk rata dan biarkan meresap.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu dan sisa biji wijen.
Membuat salad "Chanterelle" di rumah, Anda tidak hanya menyiapkan hidangan lezat, tetapi juga memperkuat kesehatan Anda. Terlepas dari kenyataan bahwa wortel dimasak dalam rempah-rempah, mereka tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Wortel mengandung beta-karoten, retinol asetat, vitamin B, asam askorbat, selenium, tembaga dan besi. Makan wortel dalam makanan bisa menjadi pencegahan penyakit pada alat visual, osteochondrosis dan anemia.
