Karena ukuran capelin yang kecil dan maksimal mencapai 22 cm, banyak ibu rumah tangga yang tidak mau repot memasaknya. Memanggang dalam oven menghindari berdiri di dekat kompor untuk waktu yang lama dan memasak sejumlah besar ikan dengan kulit yang renyah sekaligus.
Itu perlu
- Produk:
- • Capelin - 1 kg
- • Garam - 0,5-1 sdm. aku
- • Tepung - 0,5 cangkir
- • Lada hitam bubuk - 0,5 sdt.
- • Minyak sayur untuk loyang 2-4 sdm. l.
- Inventaris
- • Kantong plastik
instruksi
Langkah 1
Memasak ikan dalam oven sangat sederhana. Jika mau, Anda bahkan tidak bisa membersihkannya dari dalam dan tidak memotong kepalanya, tetapi memanggangnya utuh. Metode ini sangat cocok jika capelin berukuran sangat kecil. Jika ukuran ikan rata-rata dan ada waktu luang, maka setiap ikan boleh dimusnahkan dan dibuang kepalanya. Setelah itu, ikan dibilas dan dijemur hingga kering di atas tisu atau talenan.
Langkah 2
Sementara uap air menguap dari ikan, Anda perlu menyiapkan kantong plastik. Paket harus diambil kering di dalam dan bersih. Tepung ditempatkan di tas, garam dan merica dituangkan. Aduk campuran yang hancur dengan mengocok tas dengan lembut. Baki pemanggang diolesi dengan minyak sayur yang tidak berbau.
Langkah 3
Ikan kering dimasukkan satu per satu ke dalam tas, sedikit mengocok tas, gulingkan ikan ke dalam campuran tepung dan oleskan di atas loyang. Berbaring dalam satu baris, rapat, tetapi tanpa tumpang tindih. Dalam hal ini, ikan akan memiliki ekor yang renyah. Baki kue dengan ikan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan ikan dipanggang selama sekitar 25-30 menit.
