Saya sarankan Anda memasak kue yang sangat lembut dan lezat - roti Turki "Achma". Setelah membuatnya, sebagai imbalannya Anda akan menerima pujian dari orang yang dicintai, karena mereka pasti akan menyukai hidangan seperti itu.
Itu perlu
- - tepung terigu - 5 gelas;
- - susu - 2 gelas;
- - ragi kering - 10 g;
- - minyak sayur - 1 gelas;
- - gula - 3 sendok makan;
- - garam - 1 sendok teh;
- - mentega - 150 g;
- - Zaitun;
- - telur - 1 pc.;
- - biji wijen.
instruksi
Langkah 1
Segelas susu, tuangkan ke dalam panci kecil, panaskan dengan api kecil. Jika sudah hangat, angkat dari kompor dan campur dengan ragi kering dan gula pasir. Diamkan adonan pada suhu ruang sebentar.
Langkah 2
Saat busa dalam bentuk "tutup" muncul di adonan, tambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: sisa segelas susu, minyak bunga matahari, dan garam. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung terigu di sana. Aduk semuanya sampai terbentuk massa yang homogen. Aduk dengan baik. Ini akan memberi Anda adonan yang tidak lengket untuk roti Turki Achma. Sisihkan dan jangan disentuh sampai volumenya meningkat sekitar 2 kali lipat.
Langkah 3
Potong adonan yang telah mengembang dengan pisau menjadi 20 bagian yang identik. Ubah masing-masing menjadi kue datar.
Langkah 4
Giling buah zaitun menjadi potongan-potongan kecil, lalu taruh, tekan ringan, pada kue pipih yang digulung dari adonan. Kemudian gulung masing-masing seperti gulungan dan bungkus sedemikian rupa sehingga membentuk lingkaran.
Langkah 5
Setelah meletakkan roti Achma Turki masa depan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
Langkah 6
Olesi setiap kue pipih yang digulung dengan telur ayam kocok ringan dan taburi biji wijen di permukaannya. Dalam bentuk ini, kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 180 derajat. Tentukan kesiapan memanggang dengan kerak cokelat keemasan. Roti Achma Turki sudah siap!
