Ikan salmon dan ikan salmon begitu empuk dan enak sendiri sehingga Anda harus sangat berhati-hati dalam memasaknya agar tidak mengeringkan ikan atau mengurangi rasanya dengan bumbu yang kuat. Kombinasi salmon terbaik yang dapat Anda pikirkan adalah lemon. Bukan tanpa alasan bahwa restoran selalu menyajikan ikan ini dengan irisan lemon segar.
Itu perlu
-
- Ikan salmon
- lemon
- Menggagalkan
- merica putih
- Garam
instruksi
Langkah 1
Sisihkan salmon dan buang kepala dan isi perutnya. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong ikan menjadi steak sesuai dengan jumlah porsi, dan cuci bersih masing-masing. Lebih baik tidak menggunakan bagian ekor untuk steak.
Langkah 2
Siapkan baking foil sesuai dengan jumlah steak. Setiap bagian harus berukuran sedemikian rupa sehingga Anda dapat membungkus ikan di dalamnya seperti di dalam amplop.
Langkah 3
Bumbui setiap steak dengan garam di kedua sisi dan taburi dengan lada hitam yang baru digiling. Bumbu ikan dapat digunakan jika diinginkan.
Langkah 4
Cuci lemon secara menyeluruh, sebaiknya dengan sikat kaku. Potong menjadi irisan.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180-200 derajat.
Langkah 6
Tempatkan steak di atas kertas timah, letakkan irisan lemon di atasnya sehingga ikan benar-benar tertutup, bungkus linen dengan kertas timah, masukkan amplop yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven.
Langkah 7
Waktu memasak tergantung pada ketebalan steak. Jika Anda memotong tipis (1 cm atau sedikit lebih tebal), maka 20 menit sudah cukup. Jika Anda membuat potongan yang tebal, Anda harus menahan ikan di dalam oven selama 30 hingga 40 menit.
Langkah 8
Sebelum disajikan, keluarkan irisan lemon yang digunakan untuk memanggang ikan dan sajikan dengan lemon segar, potong menjadi empat bagian, atau taburi steak dengan jus lemon yang sudah disiapkan.
