Jagung kalengan berguna untuk berbagai hidangan - sup, lauk pauk, salad. Karena biji-bijian sudah matang, biji-bijian ini direbus dan dipanggang dengan sangat cepat dan sangat cocok untuk membuat makanan rumahan yang cepat.
Salad jagung dengan biji wijen
Untuk camilan ringan, sajikan campuran daun selada segar dengan jagung, biji wijen, dan saus bawang putih. Itu harus disertai dengan roti gandum segar dan anggur putih dingin.
Anda akan perlu:
- 100 g salad Cina;
- 100 g salad Frise;
- 250 g biji jagung kalengan;
- 1 sendok teh mustard manis;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok teh biji wijen;
- 1 sendok makan cuka anggur;
- garam.
Bilas dan keringkan salad. Angkat menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Tiriskan toples jagung dan campur jagung dengan salad.
Potong bawang putih, campur dengan minyak zaitun, mustard, cuka anggur dan garam. Kocok semuanya menjadi massa yang homogen dan tuangkan di atas salad. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan biji wijen.
Anda dapat menambahkan jus lemon segar ke dalam saus sebagai pengganti cuka.
Sup Jagung Kalengan
Cobalah sup kuning cerah yang lezat ini dengan jagung kalengan dan udang. Rasa makanan laut yang lembut dengan sempurna memicu rasa manis ringan dari biji jagung.
Anda akan perlu:
- 500 g jagung kalengan;
- beberapa udang rebus-beku besar yang sudah dikupas;
- 1 gelas krim;
- 1 bawang bombay;
- 2 kentang;
- mentega untuk menggoreng;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas dan potong kentang. Isi dengan air, garam dan masak sampai setengah matang. Kemudian tiriskan toples jagung dan tambahkan biji-bijian ke dalam panci. Kupas bawang, potong dan goreng dalam mentega panas. Pindahkan bawang ke sup dan masak selama beberapa menit.
Pindahkan sup ke mangkuk food processor dan haluskan. Kembalikan campuran ke panci, tuangkan krim dan panaskan tanpa mendidih. Bumbui sup dengan garam dan merica secukupnya.
Tuangkan air mendidih di atas udang selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya. Tambahkan beberapa udang ke setiap mangkuk sup sebelum disajikan. Sajikan kerupuk buatan sendiri atau roti putih segar secara terpisah.
Pancake jagung
Hidangan ini bisa menjadi lauk yang enak dengan fillet ayam goreng atau kaki panggang. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan salad sayuran. Goreng juga lezat sebagai hidangan independen - sajikan krim asam segar atau saus krim bersamanya.
Anda akan perlu:
- 500 g jagung kalengan;
- 1 cabai merah pedas;
- 1 gelas kefir;
- 2 cangkir tepung terigu;
- 1 butir telur;
- garam;
- 1 sendok teh soda kue.
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit telur kocok, garam, dan soda ke dalamnya. Campur semuanya dan tambahkan tepung yang diayak sebelumnya dalam porsi. Kemudian tambahkan jagung kalengan ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Kupas cabai, potong tipis dan tambahkan ke adonan juga.
Aduk adonan sebelum memasukkannya ke dalam panci - butiran mengendap di dasar mangkuk.
Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Sendok sebagian kecil adonan. Setelah membuat panekuk kecokelatan sampai berwarna cokelat keemasan, balik perlahan ke sisi yang lain dan lanjutkan memasak. Periksa tingkat pemanggangan produk dengan menusuknya dengan garpu - seharusnya tidak ada bekas adonan di gigi. Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas piring dan tetap hangat sampai disajikan.
