Salad dengan jagung dan telur secara organik menggabungkan kelembutan protein, kelembutan kuning telur dan rasa manis dari sayuran kalengan. Selain versi klasik hidangan, ada variasi aslinya dengan zaitun, bawang putih, wortel Korea, jamur goreng, buah jeruk, dan bahkan nanas. Alih-alih mayones, saus bisa dibuat dari yogurt, minyak zaitun, dengan tambahan kari, jus jeruk nipis.
Salad klasik dengan jagung, telur, dan stik kepiting
Resep klasik yang sudah dikenal untuk salad kepiting dengan jagung kalengan dan telur dapat ditingkatkan. Alih-alih tongkat kepiting biasa, ambil daging kepiting, tambahkan mentimun segar, nanas, atau kol Cina.
Anda akan perlu:
- telur - 5 buah;
- jagung kalengan - 200 gram;
- tongkat kepiting - 400 gram;
- keju keras - 200 gram;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 50 ml;
- adas - 2 cabang.
Rebus telur, kupas dan potong kasar dengan pisau. Potong tongkat kepiting menjadi kubus, parut keju di parutan kasar, peras siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad.
Cincang halus sayuran dill dan campur dengan bahan lainnya. Bumbui salad dengan mayones, lada hitam, dan garam secukupnya. Dinginkan selama beberapa jam. Sajikan setelah dingin, hiasi dengan tangkai dill.
Salad porsi cepat dengan jagung, telur, dan ikan?
Camilan cepat ini adalah telur isi salad dan dapat disiapkan dengan berbagai isian, termasuk jagung dan ikan.
Anda akan perlu:
- telur rebus - 6 buah;
- jagung kalengan - 100 g;
- makarel - 100 gram;
- keju keras - 50 g;
- bawang hijau - 2 bulu;
- mayones - 60 gram.
Rebus, kupas telur, potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dan campur dengan keju parut halus. Giling makarel dan tambahkan ke massa, giling semuanya sampai konsistensi homogen.
Tambahkan biji jagung dan mayones ke dalam campuran. Aduk dan isi bagian putih telur dengan isian yang sudah jadi. Potong bulu bawang hijau dan taburkan di atasnya. Alih-alih bawang, Anda bisa menghias salad dengan biji jagung dan tangkai dill hijau jika Anda suka.
Salad dengan jagung, telur, dan kol
Anda akan perlu:
- daging - 100 gram;
- jagung kalengan - 100 g;
- telur - 3 buah;
- kubis putih - 200 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- minyak sayur - 60 ml.
Potong ham menjadi kubus, cincang halus kubis, potong bawang hijau. Rebus telur, kupas dan potong dengan pisau. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak dan garam. Alih-alih kubis putih, Anda bisa mengambil kubis Peking, kubis merah, kembang kol rebus.
Jika Anda mengganti ham dengan fillet ayam rebus, maka Anda akan menyiapkan versi makanan diet dengan kandungan kalori yang lebih rendah, dan jika Anda memilih kaki atau Sandung lamur asap pedas, Anda akan mendapatkan salad jagung dan telur yang lebih memuaskan.
Salad Jagung, Telur dan Ayam: Resep Buatan Sendiri
Salad ayam, didekorasi dalam bentuk bunga matahari, akan menjadi hidangan meriah yang spektakuler. Di dalamnya, biji jagung diberi peran utama - ini adalah tiruan dari pusat kuning bunga.
Anda akan perlu:
- acar champignon - 200 g;
- fillet ayam - 300 g;
- jagung kalengan - 400 g;
- telur - 3 buah;
- wortel - 200 gram;
- daun bawang - 1 buah;
- keripik oval - 1 bungkus;
- zaitun - 20 buah;
- mayones - 100 ml.
Proses memasak langkah demi langkah
Rebus wortel dan parut halus. Potong fillet ayam dan goreng selama 10 menit dalam wajan, garam dagingnya. Rebus dan potong telur. Cincang halus jamur.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Tuang setengah cincin dengan air mendidih dan rendam selama 10 menit atau rendam dalam jus lemon selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pahit bawang.
Lapisi salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones. Pertama, masukkan ayam goreng ke dalam mangkuk salad, lalu wortel, jamur, setengah cincin bawang bombay, telur, dan jagung kalengan. Buat kelopak bunga dari keripik di sekitar tepi salad dan hiasi bagian tengahnya dengan irisan zaitun.
Salad dengan jagung, telur, dan acar mentimun
Salad ini dibedakan oleh rasa krim yang diberikan keju lembut, dan kepedasan acar mentimun. Resepnya menyarankan menggunakan mayones sebagai saus, tetapi bisa diganti dengan yogurt alami, krim asam atau minyak zaitun.
Anda akan perlu:
- jagung kalengan - 400 g;
- telur - 4 buah;
- acar mentimun - 7 pcs.;
- keju lunak - 200 g;
- mayones - 45 ml.
Rebus telur dan potong dadu, parut keju dengan kasar, campur semuanya dalam mangkuk salad. Tiriskan mentimun acar dan potong mentimun menjadi potongan-potongan. Campur bahan dalam mangkuk salad yang dalam, taruh jagung kalengan di sana. Bumbui salad dengan mayones sesaat sebelum disajikan.
Salad Jagung, Telur, dan Jamur: Resep Vegetarian
Ini adalah varian dari salad vegetarian yang cepat dan memuaskan yang dibedakan oleh rasanya yang lezat dan aroma yang kaya. Untuk hidangannya, Anda bisa menggunakan acar dan jamur segar, tetapi opsi terakhir ternyata lebih harum dan enak, terutama jika jamur digoreng dengan bawang.
Anda akan perlu:
- telur - 3 buah;
- jagung kalengan - 400 gram;
- champignon segar - 300 gram;
- wortel - 1 buah;
- acar mentimun - 150 gram;
- bawang - 100 gram;
- mayones - 55 ml;
- minyak sayur.
Parut wortel di parutan kasar dan didihkan dalam minyak sayur bersama dengan bawang bombay cincang halus dan jamur, potong-potong. Masak daging panggang selama 10 menit dan dinginkan.
Rebus telur, potong dadu, potong acar mentimun menjadi potongan-potongan. Tiriskan makanan kaleng. Campur semua bahan dalam satu mangkuk salad, bumbui hidangan dengan mayones sebelum disajikan.
Salad dengan jagung, telur, dan mentimun segar
Salad musim semi ini memiliki rasa yang menyegarkan, dan mentimun segar memberikan sentuhan kesejukan musim panas pada seluruh camilan. Agar hidangannya berair, tetapi tidak berair, mentimun tidak boleh dikupas, tetapi Anda juga harus segera makan salad seperti itu. Sedikit keju keras memberi hidangan rasa kenyang, rasa ringan, dan aroma krim.
Anda akan perlu:
- telur - 3 buah;
- jagung kalengan - 200 gram;
- mentimun segar - 1 pc.;
- keju - 50 gram;
- yogurt alami - 30 ml.
Rebus telur, potong dadu, dan parut keju di parutan kasar. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, tiriskan air dari jagung. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Saat disajikan, bumbui hidangan dengan garam, yogurt, hiasi salad dengan bumbu jika diinginkan.
Salad dengan jagung, telur, dan ham
Salad ini ternyata sangat mengenyangkan, satu porsinya bisa kenyang lama. Mahakarya kuliner ini akan sangat diapresiasi oleh para pria, di dalamnya aroma asap yang cerah dari ham asap berpadu dengan rasa manis paprika, kelembutan telur rebus dan nada pedas dari adas segar. Lebih baik membumbui salad dengan mayones zaitun, tetapi Anda juga bisa menggunakan mayones biasa.
Anda akan perlu:
- jagung kalengan - 350 g;
- telur - 4 buah;
- ham asap - 450 g;
- paprika - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- adas segar - 1 ikat;
- daun salad hijau;
- mayones zaitun - 50 ml.
Rebus telur rebus, potong dadu. Potong ham menjadi irisan, kupas bijinya dan potong-potong.
Cuci mentimun dan kupas, potong-potong. Biarkan jagung mengalir dari air. Potong adas dan campur dengan semua bahan, bumbui salad dengan mayones dan garam. Masukkan daun selada hijau ke dalam mangkuk salad, taruh salad itu sendiri di atasnya dan sajikan hidangan di atas meja.
Salad dengan jagung, telur, dan kirieshki
Salad dengan jagung, telur, dan crouton akan menjadi hidangan meriah asli dan anak-anak akan sangat menyukainya. Untuk menyiapkan salad, Anda dapat menggunakan crouton apa saja - dimasak sendiri dalam oven, dibeli di toko, dengan aditif atau asli. Lebih baik memilih versi rasa kirieshek dengan rasa ham, bacon, krim asam dengan bawang atau keju.
Anda akan perlu:
- jagung kalengan - 200 gram;
- telur rebus - 3 buah;
- sosis asap - 150 gram;
- kerupuk - 150 gram;
- apel merah - 2 buah;
- dada ayam asap - 150 g;
- mayones - 150 gram.
Potong sosis ayam menjadi potongan-potongan, potong apel menjadi kubus, kupas dan potong telur rebus. Tiriskan jagung. Campur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan crouton dan bumbui dengan mayones. Sajikan segera agar crouton tidak melunak.
Salad dengan jagung, telur, dan tuna
Anda akan perlu:
- jagung kalengan - 200 gram;
- telur rebus - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- kentang - 4 buah;
- tuna - 1 kaleng;
- bawang - 1 buah;
- hijau - 1 ikat;
- mayones tanpa lemak - 50 ml.
Rebus kentang dan wortel dalam kulitnya, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kupas bawang dan cincang halus, keluarkan tuna dari stoples dan haluskan dengan garpu.
Sebarkan salad berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones: pertama datang ikan, lalu bawang, kentang, wortel, telur, dan jagung. Hiasi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Salad dengan jagung, telur, dan kacang
Anda akan perlu:
- kacang kalengan - 2 kaleng;
- jagung kalengan - 200 gram;
- telur rebus - 3 buah;
- tomat - 2 buah;
- mentimun - 1 buah;
- bawang merah - 1/2 buah;
- madu - 50 ml;
- jeruk nipis - 1 buah;
- ketumbar - 1 ikat;
- garam - 25 gram;
- jintan - 3 gram;
- paprika kering - 3 g.
Potong tomat menjadi kubus, kupas mentimun dari biji, potong-potong, potong bawang dengan halus. Rebus dan potong telur, tiriskan airnya menjadi jagung dan kacang.
Campur semua bahan. Siapkan saus dengan air jeruk nipis, madu, rempah-rempah dan bumbui salad. Dinginkan hidangan dan sajikan setelah satu jam, hiasi dengan daun ketumbar segar.
