Hidangan daging sapi dengan adas yang cerah dan lezat tidak hanya akan menghiasi meja pesta Anda, tetapi juga akan diingat oleh semua tamu.
Itu perlu
- - kentang muda 400 g
- - kaldu sapi 300 mg
- - minyak zaitun 2 sdm. l.
- - lada hitam bubuk sdt.
- - adas kering 1 sdt
- - garam laut sdt.
- - daging sapi 250 gram
- - tomat dalam jusnya sendiri 200 g
- - 1 siung bawang putih
- - adas segar 400 g
- - daun bawang 60 gr
- - tepung 1 sdm. l.
instruksi
Langkah 1
Panaskan 1/2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan daging sapi cincang halus dan goreng dengan api kecil selama dua menit, aduk terus.
Langkah 2
Keluarkan daging dari wajan, tambahkan garam secukupnya dan pindahkan ke mangkuk terpisah.
Langkah 3
Tuang sisa minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan daun bawang cincang dan peras satu siung bawang putih, semua perlu digoreng sedikit.
Langkah 4
Kupas dan potong dadu tomat dan tambahkan ke bawang, tambahkan satu sendok makan tepung.
Langkah 5
Aduk dan tambahkan kaldu sapi yang sudah dimasak sebelumnya, tutup dan tunggu sampai mendidih.
Langkah 6
Masukkan daging yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan dan tutup. Masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
Langkah 7
Saat daging sapi sedang dimasak, potong kentang menjadi irisan (atau irisan besar).
Langkah 8
Ambil wajan lain dan olesi dengan sedikit minyak. Goreng kentang dan adas cincang bersama-sama selama 5 menit.
Langkah 9
Tambahkan biji adas, garam dan merica ke kentang Anda secukupnya. Goreng kentang sampai matang selama 10 menit lagi.
Langkah 10
Saat disajikan, letakkan kentang goreng dengan adas dan daging sapi di sebelahnya.
