Sup oriental yang sangat populer, terkenal dengan rasanya yang luar biasa. Sup ini sangat mengenyangkan dan memiliki banyak cara untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- - 500 gr daging kambing
- - 6 buah kentang
- - 1 wortel
- - 1 bawang bombay
- - 1 paprika
- - 2 tomat
- - 1 sdt pasta tomat
- - seikat peterseli atau dill
- - 1 siung bawang putih
- - minyak sayur
- - garam, merica sesuai selera
instruksi
Langkah 1
Bilas domba secara menyeluruh dan potong menjadi potongan-potongan sedang. Panaskan wajan dengan mentega, masukkan daging domba ke dalamnya dan mulailah menggoreng dengan api sedang.
Langkah 2
Potong bawang menjadi kotak kecil. Juga kupas, bilas, dan potong wortel menjadi irisan kecil. Potong tomat dan paprika dengan ukuran yang hampir sama. Tambahkan ke domba Anda yang sudah sedikit digoreng, bawang bombay dan kecilkan api.
Langkah 3
Tambahkan wortel, aduk rata. Tambahkan paprika, tutup wajan dan didihkan selama beberapa menit. Tambahkan tomat, tutup lagi dan didihkan selama beberapa menit lagi. Tambahkan minyak tomat, campur semuanya, tuangkan sedikit air dan pindahkan semuanya dengan hati-hati ke dalam panci.
Langkah 4
Kupas dan potong kentang menjadi kubus sedang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak sampai kentang matang sepenuhnya. Potong bumbu dan bawang putih, dan ketika kentang sudah matang, tambahkan semuanya ke dalam sup.
Langkah 5
Angkat sup dari kompor, tutup dan diamkan selama beberapa menit. Dan Anda akan mendapatkan sup yang sangat enak dan memuaskan.
