Cobalah hidangan tidak biasa yang disebut Terrine dari menu restoran. Makanan pembuka dingin yang sangat bergizi dan lezat yang terbuat dari berbagai jenis daging ini pasti akan sesuai dengan selera Anda.
Itu perlu
- - 200 gram daging babi asap;
- - 300 gram dada ayam;
- - 1 sendok teh. jus lemon;
- - 200 gram daging babi cincang;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 telur;
- - adas, garam, lada hitam;
- - sedikit minyak sayur;
- - selada dan beberapa iris lemon (sesuai selera)
instruksi
Langkah 1
Tempatkan irisan bacon dalam kaleng muffin dengan ujung-ujungnya menggantung ke bawah.
Potong 100 gram. fillet ayam di strip sepanjang 10 cm, gerimis dengan jus lemon.
Langkah 2
Masukkan sisa ayam ke dalam blender, tambahkan daging cincang dan bawang bombay. Giling sampai halus. Kocok telur, tambahkan garam, merica, dan merica, aduk rata.
Langkah 3
Taruh setengah dari massa dalam cetakan di atas irisan bacon, ratakan. Taruh irisan fillet ayam di massa ini, taruh sisa campuran daging di atasnya, ratakan lagi. Tutupi piring dengan selembar kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 45-50 menit. Tanpa mengeluarkan dari cetakan, dinginkan terrine.
Langkah 4
Lalu angkat, dinginkan di kulkas. Sebelum disajikan, potong-potong dan letakkan di atas daun selada.
