Banyak dari kita menyukai jamur madu dalam bentuk apa pun: direbus, digoreng, atau dalam sup. Tapi jamur madu yang dimasak dengan kentang adalah hidangan lezat yang bisa dimasak cukup cepat. Untuk menyiapkan mahakarya seperti itu, Anda tidak perlu memiliki bakat kuliner khusus.
Itu perlu
-
- kilogram agaric madu;
- setengah kilogram kentang;
- 2 bawang sedang;
- garam
- lada
- Daun salam.
instruksi
Langkah 1
Cuci jamur madu dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air, tambahkan garam secukupnya dan masak dengan kekuatan penuh selama setengah jam. Setelah itu, air harus dikeringkan, dan jamur harus dibilas dengan air dingin. Sebelum menggoreng, jamur madu direbus sehingga semua zat berbahaya direbus, karena seperti yang kita semua tahu, jamur menyerap semuanya seperti spons, terlepas dari apakah ini zat yang bermanfaat atau berbahaya.
Langkah 2
Kupas dan potong kentang dengan cara yang biasa Anda lakukan untuk menggorengnya. Potongannya tidak boleh terlalu besar agar kulitnya tetap renyah setelah digoreng. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Jumlahnya tidak boleh terlalu banyak agar hidangan tidak tampak terlalu berminyak. Tempatkan kentang dalam wajan dan panggang selama 5 menit, tutup.
Langkah 3
Lepaskan tutup dari kentang dan tambahkan jamur. Aduk rata. Anda perlu memberi garam pada hidangan di bagian akhir, karena garam akan membuat kentang menjadi jus dan akan terlihat lebih seperti kentang rebus. Goreng kentang dengan jamur sampai empuk.
Langkah 4
Saat kentang hampir siap, Anda perlu memberi garam dan merica pada hidangan, dan juga meletakkan daun salam. Garam harus sangat halus, jika tidak maka akan membuat gigi Anda berderak. Anda tidak perlu banyak garam, karena jamur dimasak dalam air asin dan Anda hanya perlu mengandalkan kentang.
Langkah 5
Angkat piring dari api. Anda dapat menyajikannya secara mandiri dan dengan salad apa pun. Hidangan dengan mayones ini sangat enak.
