Dill dan peterseli, ketumbar dan basil … Tidak mungkin membayangkan hampir semua hidangan lezat dan aromatik tanpa menggunakan bumbu. Tetapi masalahnya adalah, di lemari es, bahkan dengan penyimpanan yang tepat, sayuran kehilangan kesegaran dan khasiatnya selama 5-6 hari. Anda bisa mengeringkan sayuran, tetapi jika Anda ingin membuatnya sesegar mungkin, gunakan freezer.
instruksi
Langkah 1
Sayuran beku dalam kantong plastik.
Cara paling sederhana dan paling umum digunakan untuk membekukan sayuran. Pertama, sayuran dicuci dengan air dingin, dan lebih baik melakukan ini dalam wadah, dan tidak di bawah keran untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Kemudian dikeringkan dengan ringan di atas handuk, dipotong dan diletakkan di dalam tas. Anda dapat menggulung tas sehingga tidak memakan banyak tempat. Tas zip dapat digunakan dan dilipat rata.
Langkah 2
Bekukan herba dalam nampan es batu.
Siapkan sayuran seperti pada metode pertama. Mereka diletakkan rapat dalam cetakan es dan diisi dengan air matang dingin. Setelah beku, es batu dapat dipindahkan ke wadah atau tas biasa dan disimpan hingga musim semi. Sangat mudah untuk mengambil beberapa kubus dan menambahkannya ke sup.
Langkah 3
Pembekuan herbal dalam wadah.
Setelah persiapan, sayuran diletakkan dalam wadah plastik dan dimasukkan ke dalam freezer. Lebih baik menggunakan wadah kecil, karena saat digunakan, mereka dapat dikeluarkan dari freezer dan dengan demikian mengosongkan ruang.
