Ikan mas diet yang dimasak dengan kertas timah cocok tidak hanya untuk makan malam atau makan siang bersama keluarga, tetapi juga untuk acara khusus. Resepnya sangat sederhana, cobalah dan perhatikan.
Itu perlu
- - 1 ikan mas (berat sekitar 1 kg),
- - 1 jeruk nipis sedang,
- - 1 bawang bombay sedang,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sebelum menyiapkan hidangan, Anda perlu membersihkan ikan mas. Untuk melakukan ini, bilas ikan dengan baik di bawah air mengalir, potong kepalanya (jika diinginkan, Anda bisa memasak sedikit sup ikan dari kepalanya).
Jangan memotong sirip, dengan itu ikan mas yang sudah jadi akan terlihat lebih cantik dan lebih rapi, keluarkan bagian dalamnya dan bilas lagi, biarkan hingga kering.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong cincin (ketebalan sesuai selera). Bilas lemon, melepuh jika diinginkan, potong cincin.
Langkah 3
Campurkan garam dan merica dalam mangkuk. Parut ikan mas dengan campuran kering yang dihasilkan. Jika Anda menggunakan bumbu lain, maka Anda akan membunuh rasa ikan. Tempatkan ikan mas di tempat yang dingin selama 10-15 menit (Anda dapat membiarkannya pada suhu kamar).
Langkah 4
Setelah 10-15 menit, masukkan beberapa cincin lemon ke dalam bangkai ikan mas.
Langkah 5
Sebarkan dua lapis foil di permukaan kerja, jangan dilumasi. Tempatkan cincin bawang dan cincin lemon yang tersisa di atas kertas timah. Tempatkan ikan mas di atas bantal yang dihasilkan.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 derajat. Bungkus ikan mas di atas bantal bawang dan lemon dalam foil agar jus tidak bocor saat dipanggang. Pindahkan ikan mas ke cetakan tahan panas yang nyaman. Tempatkan hidangan ikan di oven dan panggang selama 35 menit.
Langkah 7
Kemudian keluarkan formulir dengan ikan mas dari oven dan dengan hati-hati potong kertas timah di atasnya, buka sedikit, panggang selama sepuluh menit lagi.
Langkah 8
Tempatkan ikan mas panggang di atas piring. Buang bantal bawang dan cincin lemon. Hiasi ikan mas dengan cincin lemon segar, jamur asin ringan dan rempah segar sebelum disajikan.
