Para pecinta kuliner menyukai kelezatan kuliner. Keju Brunost adalah hidangan seperti itu. Ini memiliki aroma karamel dan susu kental rebus. Rasa keju ini agak buket, benar-benar tak terduga, manis dengan sedikit warna asam.
Itu perlu
- serum - 1,5 liter,
- krim 30% - 250 ml,
- mentega - 1 sendok makan,
instruksi
Langkah 1
Proses membuat keju Brunost sederhana, juru masak pemula mana pun bisa mengatasinya. Satu-satunya syarat adalah Anda perlu mencurahkan cukup waktu untuk merebus whey. Whey dapat dibeli di toko atau disiapkan terlebih dahulu dengan membuat keju cottage atau riccotta.
Langkah 2
Tuang whey ke dalam panci, nyalakan. Didihkan, kecilkan api. Uapkan massa tiga kali. Ini akan memakan waktu satu setengah hingga dua jam.
Langkah 3
Tuang krim ke dalam whey rebus yang sudah jadi, celupkan mentega, aduk. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga adonan mengental. Warna produk jadi harus krem.
Langkah 4
Selanjutnya, kocok komposisi dengan blender, giling kristal yang dihasilkan.
Langkah 5
Masukkan keju ke dalam cetakan silikon yang sudah disiapkan untuk mengeras. Setelah mendinginkan isi formulir hingga suhu kamar, masukkan ke dalam lemari es. Potong keju yang sudah disiapkan menjadi irisan, sajikan dengan roti atau roti.
