Dada ayam adalah makanan yang sangat sehat yang mengandung sedikit kolesterol. Namun, sayangnya, tidak selalu mungkin untuk memasaknya sehingga menjadi berair dan enak. Tetapi hidangan yang disiapkan sesuai resep kami akan melampaui semua harapan Anda.
Itu perlu
-
- Dada ayam (fillet) - 0,5 kilogram;
- telur ayam - 2-3 potong;
- mayones - 3-4 sendok makan;
- tepung - 3-4 sendok makan;
- garam dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dada ayam sampai bersih, biarkan kering, kupas dengan hati-hati dan bagi menjadi 2-3 bagian.
Langkah 2
Siapkan rendaman dada. Untuk melakukan ini, campur telur ayam, mayones, tepung, garam dan rempah-rempah.
Langkah 3
Celupkan payudara ke dalam saus yang dihasilkan untuk diasinkan selama 2-3 jam (atau selama 4-5 jam jika payudara dibekukan).
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng dada ayam di dalamnya di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Perkiraan waktu memasak untuk dada ayam adalah 20-25 menit.
Langkah 5
Dada ayam sangat berair jika tidak digoreng, tetapi dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meletakkan payudara di atas loyang yang dilumuri minyak dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat. Waktu memanggang adalah 30-40 menit.
Langkah 6
Anda bisa menaburkan bumbu di piring sebelum disajikan.
