Dada ayam sangat populer di kalangan orang yang suka makan dengan benar. Banyak orang tahu cara memasaknya, tetapi tidak semua orang tahu berapa lama proses ini berlangsung.
Dada ayam dianggap sebagai bagian ayam yang paling sehat dan paling diet. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ia memiliki kandungan kalori terendah dari semua produk ayam dan mengandung sejumlah besar protein. Ini juga mengandung tembaga, fluor, seng, natrium, kalsium, yodium dan zat lainnya. Tetapi terutama dada ayam dihargai karena kandungan vitamin B di dalamnya, yang menormalkan metabolisme dalam tubuh manusia dan sangat membantu perkembangan janin yang benar selama kehamilan wanita. Oleh karena itu, diyakini bahwa daging putih ini harus dikonsumsi secara teratur, sekitar 2 kali seminggu.
Proses menyiapkan dada ayam cukup sederhana, tetapi ada beberapa kekhasan. Secara khusus, itu hanya dapat dicairkan secara alami. Untuk melakukan ini, letakkan dada ayam di atas piring pada suhu kamar. Itu tidak dapat dibilas dengan air panas untuk mempercepat proses pencairan - ini akan menghilangkan semua elemen jejak yang bermanfaat darinya.
Ada juga perbedaan dalam persiapan dada ayam tergantung pada penggunaan selanjutnya. Jika akan digunakan untuk membuat salad atau sebagai hidangan kedua, maka ditempatkan di air panas untuk memasak. Di dalamnya, protein dibatasi dan mencegah semua vitamin yang berguna keluar. Dalam hal ini, waktu memasak produk ini adalah sekitar 30 menit setelah air mendidih.
Jika dada ayam digunakan untuk membuat sup, maka dimasukkan ke dalam air dingin untuk dimasak, sementara semua elemen bermanfaat dilarutkan dalam kaldu. Dengan pilihan memasak ini, dada ayam direbus selama 40 menit.
Ada beberapa cara untuk mempersingkat waktu memasak produk ini. Sebelum dimasak, dada ayam cukup dipotong-potong berukuran 2-3 cm, atau daging dipisahkan dari tulang dan dikupas.
Kriteria penting lainnya untuk durasi persiapan dada adalah usia ayam. Ayam muda yang dicairkan mudah menyusut, tidak seperti ayam tua. Karena itu, dalam kasus pertama, dada ayam akan matang lebih cepat daripada yang kedua.
Dada ayam yang diperoleh dari ayam buatan sendiri akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak daripada yang dibawa dari toko. Dalam hal ini, waktu memasak bisa mencapai satu jam.
