Dada ayam adalah daging diet yang bisa dimakan oleh semua orang. Jika Anda membuang kulitnya, maka kandungan lemak dalam daging tersebut hampir 0, sehingga sangat baik untuk penderita diabetes. Tetapi tidak semua orang menyukai daging ayam putih, demikian sebutan dada, karena lebih keras dibandingkan dengan sayap atau kaki yang sama. Tetapi pada kenyataannya, ini tidak terjadi, jika Anda memasak dada dengan benar, maka Anda tidak dapat menemukan daging yang lebih enak.
Itu perlu
-
- Dada ayam - 0,5 kg,
- bawang lobak - 1 buah,
- Wortel - setengah
- Daun salam,
- Bawang putih - 1 siung
- Herbal segar - peterseli
- dil,
- Daun salam,
- Garam
- lada.
instruksi
Langkah 1
Tuang 1 liter air menetap ke dalam panci, nyalakan.
Langkah 2
Cuci dada ayam, kupas bawang bombay dan wortel. Potong wortel menjadi kubus besar. Saat air dalam panci mendidih, masukkan dada ke dalam panci, kecilkan api sedikit dan keluarkan dengan hati-hati semua busa yang akan terbentuk sampai mendidih.
Langkah 3
Setelah mendidih, masukkan bawang bombay, wortel ke dalam panci, garam dan merica air, kecilkan api menjadi rendah, tutup dan biarkan mendidih selama 30 menit. Tempatkan daun salam dalam panci 10 menit sebelum akhir memasak.
Langkah 4
Angkat panci dari api, masukkan bumbu segar yang dicincang halus dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam kaldu, tutup kembali dan biarkan kaldu dan dada meresap selama 20 menit. Setelah itu, dagingnya bisa dikeluarkan, dipotong dan dimakan baik dengan kaldu atau dengan lauk apa pun - kentang tumbuk, sereal, atau pasta.
