Resep ini berasal dari serangkaian resep klasik "nenek": semuanya tampak sangat sederhana, tetapi ternyata - Anda akan menjilat jari Anda!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 2,5-3 cangkir tepung;
- - beberapa sejumput garam;
- - 4 sdt Sahara;
- - 200 g mentega dingin;
- - 10 sdm. air es.
- Untuk mengisi:
- - 800-1000 g ceri;
- - 4 sendok makan tepung jagung;
- - 6 sdm. Sahara;
- - 60 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung dengan gula dan garam. Tambahkan mentega dingin dan potong semua bahan menjadi remah-remah dengan pisau. Kemudian mulailah menambahkan air secara bertahap, menguleni adonan, yang bisa digulung menjadi bola.
Langkah 2
Kirim bola yang dihasilkan ke lemari es selama setengah jam.
Langkah 3
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220 derajat.
Langkah 4
Buang bijinya dari ceri dan dalam mangkuk besar, campur buah beri dengan pati dan gula (Anda bisa menggunakan cokelat jika suka).
Langkah 5
Pisahkan seperlima dari adonan untuk membentuk "kisi". Gulung sisa adonan dan masukkan ke dalam bentuk besar, membentuk sisi-sisinya.
Langkah 6
Letakkan isian di atas adonan. Potong 60 g mentega menjadi potongan-potongan kecil dan oleskan di atas lapisan ceri.
Langkah 7
Gulung bagian adonan yang ditangguhkan dan potong-potong. Tutupi kue dengan mereka, membentuk "jaring" dan kirim ke oven panas selama 30 menit. Jika kue mulai banyak kecokelatan, Anda hanya perlu menutupinya dengan kertas timah.
Langkah 8
Dinginkan makanan yang dipanggang tanpa mengeluarkannya dari cetakan, dan baru kemudian dipotong menjadi beberapa bagian.
