Arancini adalah hidangan Italia yang diisi dengan nasi rebus, digoreng dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Bola nasi bisa diisi tidak hanya dengan daging cincang, tetapi juga dengan sayuran rebus.
Itu perlu
- Untuk dasar-dasarnya:
- - 300 gram beras;
- - 50 gram keju;
- - 1/2 sdt Kunyit;
- - 1 butir telur;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - minyak sayur;
- - 2.st.l. pasta tomat;
- - 250 gram daging giling;
- - 100 gram keju;
- - merica dan garam.
- Selain itu:
- - tepung roti;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - 2 telur.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan nasi dalam panci, tuangkan sekitar 4 gelas air. Garam, tambahkan kunyit, masak hingga empuk.
Langkah 2
Jika nasi belum siap dan cairannya sudah mendidih, tambahkan sedikit air.
Langkah 3
Dinginkan nasi.
Langkah 4
Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Tambahkan daging cincang, goreng selama sekitar 5 menit.
Langkah 5
Lada, garam, tambahkan pasta tomat dan beberapa sendok makan air. Didihkan selama sekitar 10 menit lagi, sampai daging cincang matang.
Langkah 6
Potong keju menjadi kubus besar. Tambahkan keju dan telur parut halus ke nasi. Aduk rata, garam jika perlu.
Langkah 7
Bentuk bola nasi. Basahi tangan Anda dengan air, letakkan nasi di telapak tangan Anda dan sebarkan. Tempatkan sekotak keju dan sesendok daging cincang di tengahnya.
Langkah 8
Gulung bola. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di remah roti. Buat semua bola dengan cara yang sama.
Langkah 9
Tuang banyak minyak ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bola-bola dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
