Arancini adalah hidangan masakan Italia, diisi dengan bola nasi, digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, dan karena itu mirip dengan jeruk. Isinya bisa sangat berbeda, tetapi selama Masa Prapaskah Besar kami membuatnya kurus.
Itu perlu
- - nasi bulat - 1 gelas
- - champignon - 500 g
- - kacang hijau beku - 150 g
- - kari pedas, kunyit dan kunyit
- - Timi
- - lada hitam
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- - tepung roti
- - minyak zaitun - 1 sendok makan
- - air soda - 300 ml
- - gula - 0,5 sdt
- - tepung - 1 gelas
- - garam laut - sejumput
- - minyak lemak dalam - 500 ml
instruksi
Langkah 1
Pertama, masak nasi dalam tiga gelas air, bumbui dengan kunyit atau kari pedas dan tambahkan garam.
Langkah 2
Cincang halus jamur untuk isian dan goreng dengan bawang dalam minyak sayur. Bumbui dengan garam dan biji jintan. Buang kacang polong, tambahkan sedikit garam dan merica.
Langkah 3
Kami membentuk arancini. Dengan tangan basah, ambil sesendok nasi dan buat kue bundar. Letakkan isian pada kue di tengah dan hubungkan ujung-ujungnya, membentuk bola.
Langkah 4
Sekarang mari kita siapkan adonan tanpa lemak. Campurkan gula, garam dan tepung dalam mangkuk. Tambahkan air mineral sedikit demi sedikit, uleni adonan seperti pancake. Kami pastikan tidak ada gumpalan.
Langkah 5
Celupkan arancini yang sudah disiapkan dengan sendok ke dalam adonan, lalu ke dalam remah roti, dan letakkan produk setengah jadi yang sudah jadi di atas talenan. Mari kita pergi selama setengah jam.
Langkah 6
Goreng arancini yang sudah disiapkan sampai berwarna cokelat keemasan. Anda membutuhkan minyak yang banyak agar bola-bola tersebut dapat mengapung bebas di dalamnya tanpa saling bersentuhan.
