Pie kacang Yunani sangat diminati dan populer di tanah airnya. Setiap orang yang mengunjungi Yunani harus mencoba kue lezat ini. Jika perjalanan tidak direncanakan dalam waktu dekat, maka panggang kelezatan ini di rumah. Saya pikir orang yang dicintai akan senang dengan makanan penutup seperti itu.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 500 g;
- - garam - 1 sendok teh;
- - minyak zaitun - 4 sendok makan;
- - jus satu lemon;
- - biji wijen - 100 g;
- - air - 1 gelas.
- Untuk mengisi:
- - hazelnut - 300 g;
- - almond - 300 g;
- - kenari - 300 g;
- - madu cair - 1/2 cangkir.
- Untuk sirup:
- - gula - 1 gelas;
- - madu - 1 gelas;
- - jus lemon - 2 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung terigu yang diayak dengan garam dengan minyak zaitun, jus yang diperas dari satu lemon, dan segelas air. Uleni adonan - seharusnya tidak hanya lunak, tetapi juga elastis. Setelah meletakkannya di piring dengan bagian bawah yang dalam, tutupi dengan cling film khusus di atasnya dan sisihkan sebentar.
Langkah 2
Sementara itu, masukkan hazelnut, almond, dan walnut ke dalam wajan kering yang panas dan goreng, aduk terus selama 5 menit. Setelah prosedur ini, potong halus dengan pisau menjadi remah kasar dan campur dalam cangkir terpisah dengan madu cair. Campur semuanya dengan benar.
Langkah 3
Keluarkan adonan dari cangkir dan potong menjadi 3 bagian yang sama. Ubah salah satunya menjadi lapisan bundar yang cukup tipis dan letakkan di atas loyang, yang telah diolesi dengan minyak sayur terlebih dahulu.
Langkah 4
Tempatkan setengah dari madu dan isian kacang pada selembar adonan bundar. Gulung bagian kedua adonan persis dengan cara ini dan tutupi massa yang diletakkan dengannya.
Langkah 5
Letakkan sisa isian pada lapisan kedua dan tutup dengan potongan adonan gulung terakhir. Setelah mencubit tepi pai kacang Yunani masa depan, basahi permukaannya dengan sedikit air dan taburi dengan biji wijen.
Langkah 6
Kirim pai kacang Yunani ke dalam oven, setelah membuat potongan kecil di atasnya, dan panggang pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit, yaitu sampai kerak emas gelap.
Langkah 7
Panaskan campuran madu, gula pasir dan jus lemon dengan menuangkan ke dalam panci selama 5 menit. Tuang sirup yang dihasilkan ke atas makanan yang sudah jadi dan biarkan dingin sepenuhnya. Pie Kacang Yunani sudah siap!
