Makarel yang lezat dan lembut akan menarik bagi pecinta makanan laut. Memasak ikan dalam multicooker tidak hanya cepat dan enak, tetapi juga sehat. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan makarel setidaknya seminggu sekali.
Makarel rebus dalam slow cooker
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 120 g krim asam segar;
- 3 buah. ikan kembung;
- 2 wortel;
- 3 tomat;
- 3 kepala bawang;
- sedikit minyak sayur;
- garam, merica sesuai selera.
Tambahkan minyak sayur ke multicooker, panaskan dalam mode "Memanggang". Cuci wortel, kupas dan parut di parutan sedang. Kupas bawang dan cincang halus. Tumis sayuran dalam slow cooker sampai lunak. Pergi ikan. Kupas semua bagian dalam makarel, potong sirip dan kepalanya dengan hati-hati. Kemudian potong ikan menjadi potongan-potongan sedang, masukkan semuanya ke dalam piring, tambahkan merica, taburi dengan garam.
Keluarkan setengah penggorengan sayuran dari multicooker, taruh potongan ikan di setengah yang tersisa. Olesi lapisan makarel dengan krim asam secara menyeluruh, taruh sisa penggorengan di atasnya. Bilas tomat, potong menjadi irisan kecil dan letakkan di atas semua sayuran dan makarel. Garam, taburi dengan merica, tutup multicooker dan atur mode "Rebusan" selama 50 menit.
Hidangan ini cocok dengan nasi atau kentang rebus.
Makarel dipanggang dalam slow cooker dalam foil
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 3 makarel;
- 2 tandan kecil adas;
- 2 sdm. mentega;
- 1 lemon matang;
- merica, garam sesuai selera.
Bilas, bersihkan dan isi perut ikan. Potong sirip dan kepala. Gosok makarel dengan garam, biji adas cincang dan taburi dengan merica. Jika sayurannya segar, maka isi seluruh rongga perut dengannya. Ambil lemon, potong menjadi dua. Potong satu menjadi irisan, peras jus dari yang lain. Tempatkan dua irisan lemon di rongga ikan, tambahkan sedikit mentega. Taburi permukaan bangkai ikan dengan jus lemon.
Kemudian dengan hati-hati bungkus makarel dengan kertas timah dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker selama satu jam. Atur program ke "Memanggang".
Makarel kukus dalam slow cooker
Untuk memasak ikan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 2 makarel;
- 3 bulu bawang hijau;
- 1 bawang merah;
- 2 buah. Bawang putih;
- 1 cabai;
- ketumbar segar;
- jus satu jeruk nipis;
- 2 sdm. kecap;
- merica, garam sesuai selera.
Kupas bawang putih dan bawang merah. Bilas bulu bawang hijau. Masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan cabai (tanpa biji) dan ketumbar cincang, potong semuanya dengan baik.
Kupas ikan tenggiri, potong kepala dan siripnya. Cuci bersih semua ikan. Isi perut ikan tenggiri dengan lembut dengan massa bawang, hati-hati melunakkan perut dengan tusuk gigi. Dalam mangkuk, campurkan perasan jeruk nipis dan kecap asin. Tempatkan ikan dalam rendaman yang sudah jadi selama 40 menit. Kemudian masukkan ikan tenggiri ke dalam wadah yang mengepul, tuangkan 5 gelas air matang ke dalam multicooker. Tempatkan wadah dengan ikan di mangkuk multicooker, atur mode "Memasak dengan uap" selama 35 menit.
Sajikan dengan salad sayuran dan segelas anggur meja.
