Dari semua jenis masakan ikan, sup saury kalengan dalam minyak adalah yang termudah dan tercepat untuk disiapkan. Tidak perlu banyak bahan yang bervariasi dan mahal. Dan bahkan seorang juru masak pemula dapat memasak sup yang ringan dan lezat ini. Ada banyak pilihan memasak untuk hidangan ini.
Itu perlu
-
- makanan kaleng "Saira dalam minyak";
- 4-6 kentang sedang;
- busur - 1 kepala kecil;
- nasi - 150-200 g;
- bihun;
- garam
- lada
- Daun salam;
- peterseli atau dill.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan kupas kentang, bawang, dan wortel secara menyeluruh. Bilas beras dengan baik di bawah air mengalir. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci berisi air yang sebelumnya telah dibakar.
Langkah 2
Setelah air mendidih, masukkan nasi ke dalam kentang. Aduk-aduk, tunggu hingga air mendidih kembali, aduk kembali dan kecilkan api. Tutup dan masak selama 10-15 menit, aduk sesekali.
Langkah 3
Buka kaleng ikan. Ingat saury kalengan dengan garpu atau potong dengan pisau untuk membuat potongan kecil.
Langkah 4
Cincang halus bawang dan goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Pindahkan saury dengan lembut dari toples ke wajan, lebih baik melakukannya dengan sendok agar tidak memercikkan air mendidih. Tambahkan bawang goreng. Campur semuanya. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan daun salam dan sedikit merica hitam. Biarkan mendidih selama 10-15 menit lagi sampai nasi matang.
Langkah 6
Masukkan herba kering ke dalam sup beberapa menit sebelum dimasak. Herbal segar harus ditambahkan ke piring sebelum disajikan.
Langkah 7
Anda bisa membuat sup saury dengan cara yang sedikit berbeda.
Setelah membuka toples ikan kaleng, tiriskan cairan darinya ke dalam panci berisi air mendidih. Bumbui dengan garam dan tambahkan kentang cincang.
Langkah 8
Setelah mendidih lagi, tambahkan bawang bombay cincang (bukan digoreng).
Langkah 9
Setelah 5 menit, masukkan segenggam mie ke dalam sup. Masak selama beberapa menit lagi, tergantung seberapa cepat mie dimasak.
Langkah 10
Uleni potongan saury, tapi tidak keras. Tambahkan ke sup bersama dengan bumbu kering, aduk rata. Matikan kompor dan biarkan panci di atasnya selama 3 menit. Kemudian angkat sup dari kompor agar bihun tidak mendidih.
