Paling sering, zucchini digoreng dalam adonan atau tepung. Ya, ternyata enak, tapi toh, mereka bisa membuat salad yang sama enaknya. Cukup menyiapkan zucchini dengan benar dan membumbuinya dengan saus yang sesuai. Omong-omong, zucchini bukan hanya sayuran yang lezat, tetapi juga sangat bermanfaat. Saat Anda makan zucchini, Anda dengan cepat merasa kenyang; dalam hal kandungan kalori, zucchini mengalahkan semua rekor - hanya ada 20 kalori per 100 gram!
Salad zucchini pedas
Bahan:
- 300 g zucchini acar atau kalengan;
- 1 wortel, 1 bawang;
- 4 siung bawang putih;
- 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- merica, garam.
Potong zucchini menjadi beberapa bagian, tambahkan bawang cincang. Peras bawang putih melalui pers, campur dengan minyak sayur, tambahkan zucchini. Campur salad, hiasi dengan wortel segar.
Salad dengan zucchini dan apel
Bahan:
- 300 g zucchini (muda);
- 2 apel, 2 bawang, 2 acar atau acar mentimun;
- 1/2 cangkir mayones;
- gula, adas, garam.
Kupas apel dan zucchini, gosok di parutan besar. Tambahkan mentimun potong dadu, bawang cincang dan sayuran cincang, campur semuanya menjadi satu, tambahkan mayones di atasnya. Salad zucchini yang sehat sudah siap!
Salad daging dengan zucchini
Bahan:
- 300 g daging goreng;
- 200 zucchini kalengan;
- 100 g acar labu dan kacang polong kalengan;
- 100 ml krim asam, mayones;
- 50 g sayuran hijau;
- 2 telur;
- garam, gula.
Potong daging, cukini, labu menjadi kubus, tambahkan kacang polong, campur. Bumbui salad dengan campuran mayones, krim asam, dan rempah segar cincang. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja yang Anda suka. Masukkan salad zucchini yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan telur rebus cincang.
