Pada puncak musim panas, dan karena itu musim zucchini, orang tidak boleh melewatkan momen dan kesempatan untuk menyiapkan makanan ringan yang lezat dan sekaligus ringan dari mereka. Banyak orang akan menyukai gulungan zucchini goreng.
Itu perlu
- - setengah zucchini
- - telur 1 buah
- - semolina 2 atau 3 sendok makan
- - tepung 2 sendok makan
- - garam lada
- - 100 gram daging cincang
- - 2 bawang bombay
- - paprika 1 buah
- - jamur kalengan 50 gram
- - 50 gram keju
- - setengah gelas mayones
- - satu siung bawang putih
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Kupas setengah dari zucchini matang besar dari biji dan kupas. Parut di parutan kasar.
Langkah 2
Buat adonan dari massa squash dengan menambahkan tepung, semolina, garam dan merica ke dalamnya.
Langkah 3
Panaskan wajan penggorengan. Dalam minyak sayur, panggang pancake dari massa yang dihasilkan, sebanyak mungkin. Lebih sering tiga pancake keluar. Sisi kedua panekuk harus dibiarkan tidak dipanggang sampai akhir agar lebih nyaman untuk menggulungnya.
Langkah 4
Mari kita siapkan bawang untuk isian: potong menjadi setengah cincin dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dalam minyak sayur sampai bawang memperoleh warna emas yang indah. Penting untuk tidak melewatkan momen dan tidak terlalu matang.
Langkah 5
Selanjutnya, kami mengisi panekuk dengan isian: sebarkan daging cincang mentah di permukaan panekuk dengan lapisan tipis, letakkan paprika yang dipotong kecil-kecil di atasnya, bawang goreng yang sudah disiapkan dan jamur kaleng yang sudah dipotong sebelumnya.
Langkah 6
Siapkan saus mayones: parut sepotong keju keras di parutan halus, peras bawang putih melalui mesin press, campur semua bahan dengan mayones.
Langkah 7
Pancake zucchini dengan isian di atasnya digulung menjadi gulungan dan ditumpuk di atas loyang. Gulungan atas dituangkan dengan mayones dan bawang putih dan saus keju dan dipanggang dalam oven sampai empuk. Anda dapat menghias dengan setangkai dill atau peterseli.
