Makanan pembuka ringan zucchini muda, keju lembut, dan paprika sangat cocok disajikan selama musim panas. Pembuka mudah disiapkan dan sangat orisinal. Jumlah makanan yang ditunjukkan cukup untuk 5 porsi.
Itu perlu
- - zucchini muda - 3 buah;
- - madu - 2 sdt;
- - sayuran chervil - 20 g;
- - minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- - keju krim lembut - 100 g;
- - krim asam 15% - 1 sdm. aku.;
- - lemon - 1 buah;
- - paprika merah manis - 1 pc.;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Memasak marinade. Cuci lemon dengan air, buang lapisan tipis (1 sendok teh), peras jus dari ampasnya (1 sendok makan). Cincang chervil dengan halus. Campurkan minyak sayur, madu, kulit dan jus lemon, chervil cincang (1 sendok teh). Menggerakkan. Marinasi sudah siap.
Langkah 2
Cuci zucchini sampai bersih, keringkan, potong memanjang menjadi irisan tipis (tebal 2-3 milimeter). Buang tangkai dan biji dari paprika, potong dadu panjang. Masukkan zucchini dan paprika ke dalam mangkuk keramik, tutup sayuran dengan bumbu yang sudah disiapkan, dinginkan selama 1 jam. Aduk sayuran sesekali.
Langkah 3
Tambahkan sisa bumbu, jus lemon (1 sendok makan) dan krim asam ke keju lunak, garam. Kocok campuran sampai diperoleh krim yang halus.
Langkah 4
Keringkan sedikit sayuran acar, olesi piring zucchini dengan krim keju, letakkan sebatang lada di tepi piring dengan stelan, gulung gulungan. Amankan gulungan dengan tusuk sate. Hidangan sudah siap.
