Anda dapat menyiapkan banyak hidangan asli dan lezat dari wortel biasa. Salah satunya adalah gulungan wortel yang sangat lezat yang diisi dengan keju lembut dan rempah segar. Sederhana, cerah, canggih. Cocok untuk meja pesta.
Itu perlu
- Untuk dasar-dasarnya:
- -500 gram wortel,
- -3 butir telur sedang,
- -30 gram mentega
- -2 sdm. sendok makan minyak sayur
- - sedikit garam laut halus,
- - sedikit lada hitam.
- Untuk mengisi:
- -50 gram keju keras,
- -2 keju olahan tanpa bahan tambahan,
- -50 gram mayones,
- -100 gram bawang hijau,
- - bumbu segar secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci wortel, kupas, tiga di parutan halus. Panaskan mentega dan minyak sayur dalam wajan, masukkan wortel parut, tutup dan goreng sampai lunak (tapi jangan terlalu matang), pindahkan ke saringan atau saringan untuk mengeringkan lemak. Kami mencuci rempah segar (peterseli, adas atau ketumbar), cincang halus. Tambahkan tiga kuning telur dan sayuran cincang ke wortel, bumbui dengan garam dan lada hitam (paprika manis jika diinginkan), campur.
Langkah 2
Dinginkan tupai, tambahkan sejumput garam dan kocok hingga kaku. Campur protein dengan massa wortel dengan lembut.
Langkah 3
Letakkan selembar perkamen di loyang, sebarkan massa wortel di lapisan yang rata (lebih disukai tipis).
Langkah 4
Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Kami memanggang biskuit wortel selama 15 menit.
Langkah 5
Kami membekukan keju olahan terlebih dahulu, yaitu memasukkannya ke dalam freezer selama setengah jam.
Dadih beku dan keju keras dalam tiga besar. Potong bawang hijau yang sudah dicuci bersih. Tambahkan bawang dan mayones ke mangkuk untuk keju parut, aduk rata. Jika isiannya kering, tambahkan sedikit mayones.
Langkah 6
Kami mengeluarkan biskuit wortel dari oven, biarkan selama 10-15 menit. Kemudian dengan hati-hati balikkan formulir biskuit ke atas film. Keluarkan kertas dari biskuit.
Langkah 7
Letakkan isian keju di atas biskuit wortel, ratakan dengan sendok. Menggunakan film, kami mulai menggulung gulungan, yang kemudian kami bungkus dalam film dan letakkan di tempat yang dingin selama beberapa jam. Sajikan gulungan yang sudah jadi dalam porsi.
