Kami menawarkan resep cokelat buatan sendiri dengan isian wortel. Jangan berasumsi bahwa karena isiannya terbuat dari wortel, maka ini bukan manisan. Bahkan dengan isian yang begitu menarik, kelezatannya ternyata manis, enak, dan yang paling penting - sehat.
Itu perlu
- Untuk mengisi:
- - 1 wortel besar;
- - 50 g cokelat putih;
- - 3 sdm. sendok makan krim;
- - 2 sendok teh gula;
- - 1 sendok teh mentega.
- Untuk glasir:
- - 100 g cokelat hitam;
- - 4 sdm. sendok makan krim.
- Untuk dekorasi:
- - kenari, almond atau pistachio tawar.
instruksi
Langkah 1
Ambil satu wortel besar, kupas, gosok di parutan halus, masukkan ke dalam panci, tuangkan krim, tambahkan mentega dan gula dan didihkan selama 7 menit, aduk terus massa wortel krim.
Langkah 2
Setelah 7 menit, tambahkan cokelat putih ke dalam panci, segera angkat dari api, aduk campuran sampai cokelat benar-benar meleleh. Dinginkan dan bentuk bola kecil dengan dua sendok teh.
Langkah 3
Tutupi piring dengan perkamen dan letakkan bola wortel yang dihasilkan di atasnya.
Langkah 4
Pecahkan cokelat pahit untuk icing menjadi beberapa bagian, lelehkan dengan krim, aduk terus.
Langkah 5
Tuang icing cokelat di atas manisan, hiasi dengan kacang sesuai keinginan Anda. Biarkan lapisan gula mengeras, lalu keluarkan permen dengan hati-hati dari perkamen dan masukkan ke dalam vas. Anda dapat melumasi cetakan kecil terlebih dahulu dengan cokelat, membekukan, memasukkan isian wortel ke dalamnya, tutup dengan lapisan cokelat (bawah) dan bekukan lagi. Dalam hal ini, turunkan cetakan dengan permen yang sudah jadi dalam air mendidih selama beberapa detik, sehingga lebih mudah mengeluarkan permen darinya.
