Gulungan sayuran adalah hidangan berair dan sederhana yang dapat Anda siapkan dengan cepat dengan sedikit bahan. Zucchini, mentimun, dan tomat idealnya dipadukan dengan keju leleh, dan bawang putih serta adas akan menambah rasa istimewa pada hidangan.
Itu perlu
- – Mentimun (1-2 pcs.);
- –Tomat segar (1-3 pcs.);
- –Keju olahan (125 g);
- - stasiun pompa (2 pcs.);
- - minyak zaitun (8 g);
- – Bawang putih dan garam secukupnya;
- -dil.
instruksi
Langkah 1
Semua produk harus disiapkan terlebih dahulu. Cuci sayuran dan letakkan di atas handuk bersih untuk menyerap kelebihan air. Tempatkan keju olahan di dalam freezer selama beberapa menit, lalu gosokkan pada parutan halus.
Langkah 2
Giling bawang putih secara terpisah dalam mangkuk dan campur dengan dill cincang dan garam. Anda akan memiliki isian untuk gulungan. Alih-alih adas, Anda bisa menggunakan sayuran lain sesuai selera.
Langkah 3
Untuk mentimun, potong bagian bawah yang cenderung pahit. Jika zucchini memiliki kerusakan eksternal, penyok, lalu keluarkan dengan pisau. Potong zucchini dan mentimun menjadi potongan tipis, dengan lebar sekitar 1,5-2 mm. Untuk proses ini, lebih baik menggunakan pengupas khusus.
Langkah 4
Goreng setiap potongan sayuran dalam wajan, lalu letakkan di atas handuk kertas. Sementara minyak berlebih telah diserap, Anda bisa mulai mengiris tomat menjadi plastik tipis. Lebih baik membuang ampas dari tomat. Jika tidak, gulungan dapat dengan cepat kehilangan bentuknya.
Langkah 5
Selanjutnya, kumpulkan gulungan berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah zucchini, yang kedua adalah mentimun, yang ketiga adalah massa keju, bawang putih dan adas, yang keempat adalah plastik tomat. Tahap yang paling krusial adalah menggulung sayuran dalam bentuk gulungan. Ambil lapisan yang dihasilkan dengan jari-jari Anda dari tepi dan putar dengan lembut. Pada akhirnya, tusuk seluruh gulungan dengan tusuk sate kayu, kencangkan ujungnya.
