Keju cottage adalah produk susu yang sangat baik yang dikenal umat manusia sejak zaman kuno. Sifat-sifatnya yang bermanfaat dipelajari dengan baik. Dadih merupakan sumber kalsium, protein, fosfor, zat besi dan berbagai asam amino. Dimasukkannya dalam makanan hidangan dengan produk yang seimbang dan mudah dicerna ini meningkatkan nada tubuh, memperkuat sistem saraf dan meningkatkan fungsi organ pencernaan.
Resep untuk kue shortbread dengan keju cottage
Kue yang lezat dan tidak biasa ini sangat cocok untuk menerima tamu tak terduga atau mengadakan pesta teh hari Minggu bersama keluarga Anda. Untuk menyiapkannya, produk berikut harus ada di rumah:
- 500 g keju cottage;
- 1 bungkus margarin krim;
- 2 telur;
- 2/3 cangkir gula pasir;
- 1 paket kue shortbread setengah jadi;
- vanilin.
Pertama-tama siapkan lapisan pie. Untuk melakukan ini, masukkan keju krim atau keju cottage yang diparut melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula pasir, vanillin dan aduk rata sampai diperoleh massa yang homogen.
Olesi formulir tahan panas dengan margarin kental dan di bagian bawah formulir parut rata pada parutan kasar setengah bungkus margarin, yang pertama-tama harus didinginkan dengan baik. Tuang setengah dari kue shortbread setengah jadi ke atas lapisan margarin dan ratakan ke seluruh cetakan. Ratakan dengan sendok, dan angkat sedikit di samping agar lapisan dadih tidak menyentuh dinding cetakan.
Letakkan setengah dari massa dadih pada bubuk produk setengah jadi berpasir, sebarkan ke seluruh bentuk, tetapi tanpa menyentuh sisinya. Di atas lapisan dadih, parut sisa margarin pada parutan kasar dan ratakan juga ke seluruh lapisan dadih.
Tuang sisa produk setengah jadi ke margarin. Luruskan lagi, angkat sedikit di sisi formulir. Sendokkan sisa massa dadih, sebarkan secara merata di seluruh panci.
Giling 3-5 potong kue atau setengah gelas biji kenari dan taburi dengan remah-remah yang dihasilkan. Jika tidak ada biskuit, bisa diganti dengan tepung panir vanila yang berkualitas baik. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat mengambil remah roti, tetapi harus diingat bahwa rasa kue akan lebih buruk.
Tempatkan pai dadih dalam oven selama satu setengah jam untuk dipanggang pada suhu kurang dari rata-rata. Kue harus dipanggang dengan baik, tetapi tidak kecokelatan. Saat mengeluarkan makanan yang dipanggang dari cetakan, taruh di satu piring dan dari itu ke yang lain. Bedak harus di atas.
Resep pai dadih apel
Untuk menyiapkan kue dadih yang lembut menurut resep ini, Anda perlu:
- 350 g keju cottage;
- 1 kg apel;
- 200 gram tepung;
- 200 g mentega;
- 300 g gula pasir;
- minyak sayur.
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu dan lunakkan. Kemudian dengan hati-hati giling mentega dengan gula pasir dan tambahkan keju cottage, parut melalui saringan. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
Cuci apel, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Kemudian gabungkan potongan apel dengan adonan dadih dan aduk.
Olesi cetakan tahan api dengan minyak sayur dan taruh adonan yang sudah disiapkan. Ratakan dengan sendok dan masukkan ke dalam oven selama satu jam untuk memanggang pada suhu 190-200 ° C.
