Salad yang sangat lezat, ringan, dan sekaligus sehat yang disiapkan sesuai resep ini cocok dengan hidangan daging, nasi, atau lauk kentang. Zucchini mentah dalam salad ini memiliki rasa gurih yang luar biasa.
Itu perlu
- - zucchini muda ukuran sedang - 1 pc. (zucchini bisa digunakan)
- - wortel segar - 1 pc.;
- - paprika - 1 buah;
- - bawang putih - 5 siung;
- - bawang - 1 pc.;
- - gula - 1 sdt;
- - minyak sayur - 50 ml;
- - cuka 6% - 2 sendok makan;
- - garam - 1 sdt;
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci dan kupas sayuran. Potong zucchini menjadi irisan tipis ke dalam mangkuk salad yang dalam. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan perangkat khusus.
Langkah 2
Tambahkan irisan tipis lada dan wortel parut ke zucchini cincang. Dianjurkan untuk menggunakan parutan wortel khusus Korea untuk tujuan ini.
Langkah 3
Peras bawang putih di atas sayuran dan biarkan di atasnya tanpa mengaduk salad. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan atau panci dan tuangkan minyak panas di atas bawang putih yang diperas.
Langkah 4
Tambahkan cuka ke dalam campuran sayuran dan bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk semua bahan dalam salad.
Langkah 5
Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan. Salad harus diinfuskan dan diasinkan selama 6-8 jam. Dalam proses infus, volume salad sangat berkurang. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar.
