Ikan kering, cumi kering, kuping babi, iga babi asap adalah camilan yang enak untuk bir. Crouton buatan sendiri bisa menjadi alternatif produk tradisional ini. Hal yang paling luar biasa tentang mereka adalah karena semua jenis aditif, Anda dapat menyiapkan crouton dengan rasa dan aroma yang berbeda. Waktunya tidak signifikan, dan suguhannya cukup orisinal.
Itu perlu
-
- roti;
- Bawang putih;
- garam;
- Keju keras;
- minyak sayur;
- dil;
- krim kering.
instruksi
Langkah 1
Crouton dapat dibuat dari semua jenis roti. Satu-satunya syarat adalah roti harus basi, jika tidak maka akan sulit untuk memotongnya menjadi potongan yang sama. Perlu diingat bahwa roti putih membuat crouton lebih empuk daripada roti hitam. Potong roti menjadi kubus atau irisan yang kira-kira sama. Saat memanggang, potongan roti sedikit menyusut. Oleh karena itu, kubus harus berukuran minimal 1x1 cm.
Langkah 2
Tempatkan irisan roti yang sudah diiris ke dalam oven. Keringkan pada suhu 200 derajat selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven dan masak lebih lanjut tergantung selera yang dipilih.
Langkah 3
Jika Anda memutuskan untuk membuat crouton rasa bawang putih, ambil sekitar 3 siung bawang putih dan 1 sendok teh garam per 100 g crouton. Cincang bawang putih, haluskan dengan garam. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan crouton dan bawang putih parut ke dalam wajan. Aduk dengan kuat selama 1-2 menit. Jangan biarkan bawang putih gosong. Letakkan crouton panas di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Setelah crouton dingin, mereka bisa disajikan di meja.
Anda juga bisa memasak crouton rasa bawang putih sebagai berikut. Taburkan crouton dengan "air bawang putih" saat masih di dalam oven. Untuk menyiapkannya, giling bawang putih yang dihancurkan dengan garam dan encerkan dengan air matang.
Langkah 4
Jika Anda ingin mendapatkan crouton dengan rasa krim asam dan adas, potong dan giling dengan 1/3 sdt. sekelompok garam hijau. Tambahkan 1 sendok teh krim kering dan 3 sendok makan minyak sayur. Biarkan campuran selama 20-30 menit. Kemudian saring. Masukkan kerupuk ke dalam wajan, tuang adonan di atasnya. Goreng crouton dengan api sedang sambil diaduk kuat selama 2-3 menit. Kemudian taruh di atas serbet sampai benar-benar dingin.
Langkah 5
Anda bisa membuat crouton dan keju rasa. Untuk melakukan ini, ambil keju keras, parut di parutan halus. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Panaskan minyak dengan baik, masukkan crouton ke dalam wajan, aduk dan taburi dengan keju parut. Anda bisa membiarkan keju sedikit kecoklatan.
