Jika Anda bosan dengan irisan daging biasa untuk makan malam, maka inilah saatnya untuk mendiversifikasi diet Anda dan menambahkan panekuk hati ke dalamnya. Resep untuk persiapannya sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Selain itu, ini adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat. Pancake hati yang juicy dan lembut akan meleleh begitu saja di mulut Anda.
Itu perlu
- - hati sapi 1 kg
- - bawang bombay 2 buah.
- - wortel 2 buah.
- - telur 2 buah.
- - semolina 3 sdm. sendok
- - tepung 3 sdm. sendok
- - mayones
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Masukkan hati, wortel, dan bawang bombay melalui penggiling daging.
Langkah 2
Aduk bahan dan tambahkan dua telur, semolina, tepung dan bumbu secukupnya. Campur semuanya dengan seksama lagi.
Langkah 3
Hati cincang tidak boleh terlalu cair agar tidak menyebar di wajan saat menggoreng. Untuk membuat hati kental, lebih banyak tepung harus ditambahkan.
Langkah 4
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan oleskan pancake dengan satu sendok makan, hancurkan sedikit agar lebih tipis.
Langkah 5
Goreng pancake di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Jika sudah matang, pindahkan ke panci anti lengket. Larutkan sedikit mayones dan bumbu dalam 200-250 ml air hangat. Tuang pancake dengan campuran yang dihasilkan dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit. Berkat sausnya, hati akan menjadi lunak dan berair.
