Sup jamur segera dikaitkan dengan jamur mulia, tetapi ternyata tidak kalah enak dari jamur asin. Aroma jamur asin disebabkan oleh bumbu yang digunakan dalam pengawetan, sehingga sup mempertahankan seluruh palet pedas dan ternyata harumnya luar biasa. Jamur susu mengeluarkan aromanya dengan murah hati, jadi supnya adalah yang paling menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba sup jamur baru yang gurih dan pedas, maka resep ini cocok untuk Anda.
Itu perlu
- - jamur susu asin (sebaiknya hitam) - 1 gelas
- - kentang - 5 buah.
- - bawang besar - 2 pcs.
- - wortel - 1 buah.
- - krim asam - 150 g
- - bawang putih - 2 siung
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Tuang kentang cincang ke dalam kaldu mendidih, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih.
Langkah 2
Parut wortel, cincang halus bawang, potong bawang putih menjadi irisan. Masukkan sayuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng selama beberapa menit.
Langkah 3
Cincang halus jamur (sebagai pilihan, cincang) dan tambahkan ke sayuran. Anda bisa menambahkan sedikit air agar jamur sedikit direbus.
Langkah 4
Setelah 15 menit, tambahkan krim asam ke saus yang dihasilkan dan didihkan selama 2-3 menit bersama dengan sayuran dan jamur.
Langkah 5
Setelah kentang matang, celupkan kentang goreng ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Setelah 10 menit, sup lezat sudah siap.
