Selama ada buah beri segar, ini harus digunakan segera. Makan banyak dari mereka, pahat dengan topeng di wajah Anda, simpan untuk nanti dan, tentu saja, ciptakan makanan penutup bersuku kata dua dengan mereka.
Ceri dalam sirup anggur pedas
- 1 lembar daun salam
- 4 hal. anyelir
- 4 merica hitam
- kulit setengah lemon
- 1,5 cangkir anggur merah kering
- cangkir kirsch atau brendi rasa ceri lainnya
- gelas air
- cangkir ceri diadu
- 1 batang kayu manis
- 1 buah vanili
Kemas daun salam, cengkeh, paprika, dan kulit dalam kantong kasa kecil. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan anggur, kirsch dan air, masukkan gula, sekantong rempah-rempah yang baru saja Anda buat dan didihkan. Kemudian tambahkan ceri dengan jus, kayu manis, vanila dan masak dengan api kecil, tanpa tutup, selama 3-4 menit.
Buang ceri di atas saringan, dan rebus sirup bersama dengan kayu manis, vanila, dan rempah-rempah sampai mendidih hingga volume 1,25 cangkir. Dinginkan sebentar, angkat bumbu. Pindahkan ceri ke dalam stoples, tuangkan sirup dingin, tutup dan masukkan ke dalam dingin selama minimal 2 jam. Sajikan dengan es krim vanilla atau krim kocok dan biskuit.
limun ceri
- 900 g ceri asam segar
- 1 gelas jus lemon
- 1 cangkir gula
- 1,5 gelas vodka
- 2-3 gelas air soda
- ceri di kaki
Giling ceri dalam blender tepat bersama dengan bijinya dan saring melalui saringan, dengan hati-hati memeras ampas asam yang kotor. Tambahkan jus lemon dan gula ke jus ceri yang diperoleh sebagai hasil dari operasi sederhana ini. Tuang vodka ke dalam gelas tinggi berisi es, tambahkan setengah gelas limun ceri ke masing-masing gelas dan tambahkan soda. Jika itu tidak bertentangan dengan selera estetika Anda, Anda bisa menghias limun dengan ceri.
