Alangkah baiknya minum limun dingin di hari yang panas, apalagi jika terbuat dari bahan alami. Limun ini menyegarkan, menyegarkan dan memenuhi vitamin. Untuk memasak, tidak hanya lemon yang digunakan. Anda dapat membuat limun dari kismis, apel, ceri, anggur, dan buah-buahan lainnya. Untuk meja pesta, segelas limun dapat didekorasi dengan setangkai mint dan irisan lemon, dan es batu dapat diletakkan di bagian bawah.
Resep Limun Klasik
- Air mineral bersoda 0, 8 - 2 l;
- Air yang disaring 250 ml;
- Gula pasir 230-250 g;
- Jus lemon 250 ml (5-6 lemon).
Persiapan:
Tuang gula ke dalam panci, tuangkan 1 cangkir air yang disaring dan 1 liter air berkarbonasi. Letakkan panci di atas api kecil. Sambil terus diaduk, tunggu sampai gula benar-benar larut. Dinginkan sirup hingga suhu kamar. Tambahkan jus lemon dan dinginkan. Air soda ditambahkan sebelum digunakan. Jumlah air yang ditambahkan tergantung pada preferensi rasa. Semakin banyak air, semakin sedikit konsentrasi limunnya.
limun mojito
- Gula 300 gram;
- jeruk nipis 3 buah;
- Lemon 4-5 buah;
- Mint segar beberapa tangkai;
- Air yang disaring 350 ml.
Persiapan:
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula, nyalakan. Masak di atas kompor sampai gula larut, jangan lupa diaduk. Dinginkan sirup yang sudah disiapkan. Peras jus dari buah, potong kulitnya dengan blender. Tambahkan jus dan semangat ke sirup dan dinginkan selama satu jam. Bilas daun mint dengan air, sobek halus dengan tangan Anda dan letakkan di bagian bawah kendi. Keluarkan alas dari kulkas. encerkan dengan air 2: 1 dan tuangkan ke dalam kendi. Jika mau, Anda bisa menambahkan rum, lalu Anda mendapatkan koktail.
limun apel
- Apel 4 buah;
- Jeruk 2 buah.;
- lemon 2 buah;
- jeruk bali 1 buah;
- Mentimun segar 2 pcs.;
- Seledri 2 batang;
- adas 50 g;
- mint 50 gram.
Persiapan:
Kupas apel dan mentimun dan potong dadu. Tambahkan seledri cincang. Peras jus dari satu lemon. Giling sisa kulit dengan blender. Potong lemon kedua menjadi cincin dan tambahkan ke sayuran. Tambahkan jus dua jeruk dan jeruk bali ke massa sayuran. Cincang halus dill. Robek mint dengan tangan Anda. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan tuangkan dua liter air soda. Bersikeras di lemari es selama sehari.
limun kismis
- Kismis merah dan hitam masing-masing 1,5 kg;
- Gula 350 gram;
- Lemon 3 buah.
Persiapan:
Cuci kismis, biarkan selama 15 menit untuk mengalirkan air. Pindahkan beri ke panci, tambahkan 600 ml air yang disaring dan didihkan selama 45 menit. Buah beri harus memberi jus. Dinginkan dan saring massa yang dihasilkan. Tambahkan gula ke jus yang diperas, nyalakan dan simpan sampai gula larut. Peras jus dari lemon dan tambahkan ke sirup kismis dingin. Masukkan limun ke dalam lemari es selama 24 jam. Saat menggunakan, encerkan dengan air soda 1:1.
limun anggur
- Anggur 0,5 kg;
- lemon 3 buah;
- Ceri atau ceri manis 300 g;
- prem 120 gram;
- Jus jeruk 250 ml;
- Gula 200 gram.
Persiapan:
Larutkan gula dalam jus jeruk. Hapus lubang dari ceri, prem dan anggur. Giling semuanya dengan blender. Masukkan lemon, potong menjadi irisan, di bagian bawah kendi dan tuangkan jus jeruk, tambahkan buah cincang. Encerkan dengan air secukupnya. Diamkan di lemari es selama 12-24 jam.
Putri limun
- Pir "Duchess" 2-2, 5 kg;
- lemon 5 buah;
- Gula 300 gram;
- Air 1, 5 liter.
Persiapan:
Kupas buah pir dan peras jusnya. Tuang gula ke dalam panci dan tuangkan jus pir, masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Dinginkan sirup dan saring. Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam sirup. Tambahkan air soda. Dinginkan selama 10 jam.
