Funchoza adalah mie beras atau pati yang tradisional dalam masakan Dungan. Tetangga Dungan saya mengajari saya cara memasak funchose. Dalam masakan tradisional Dungan, jusai ditambahkan ke hidangan ini. Tapi sejak sangat sulit untuk membeli, maka saya memasak tanpanya.
Itu perlu
- - funchoza (mie beras)
- -daging (babi, sapi atau ayam)
- -lobak hijau
- -wortel
- -Bawang
- - paprika merah
- -Bawang putih
- -kecap
- -minyak sayur
- -sayuran hijau
- -membumbui
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng secara menyeluruh dalam kuali dalam minyak sayur.
Potong bawang menjadi setengah cincin. Parut lobak, wortel. Lada dan potong menjadi strip tipis.
Tambahkan sayuran ke daging, garam, merica dan didihkan selama beberapa menit.
Langkah 2
Tuang sedikit kecap asin ke dalam kuali dengan sayuran. Peras bawang putih di sana. Didihkan selama beberapa menit. Kami juga menambahkan sayuran cincang dan setelah satu menit matikan api.
Langkah 3
Masak mie beras seperti yang diarahkan pada paket. Sebaiknya dipecah terlebih dahulu agar tidak terlalu lama. Mie tidak boleh terlalu matang. Segera setelah menjadi transparan, masukkan ke dalam saringan.
Langkah 4
Taruh mie di atas piring. Taruh saus dengan sayuran di atasnya dan aduk rata. Dungan Funchoza sudah siap!
