Menurut resep ini, pai dengan ayam dan keju dapat disiapkan bahkan oleh koki yang sama sekali tidak siap. Anda benar-benar dapat menggunakan keju apa pun, jika diinginkan, rempah segar dapat ditukar dengan bumbu kering dan bawang putih. Hidangan ini sangat cocok untuk piknik atau camilan.
Bahan:
- minyak sayur - 6 sendok makan;
- hijau - 10 gram;
- garam - 1 sejumput;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 3 sendok makan;
- tepung - 200 gram;
- keju - 100 gram;
- ayam - 300 gram.
Persiapan:
Adonan pai disiapkan dengan sangat cepat. Untuk ini, gabungkan tepung yang diayak, sedikit garam dan satu sendok makan minyak sayur dalam mangkuk. Aduk semua bahan sampai rata.
Tambahkan 150 ml air mendidih ke dalam massa dan aduk rata. Adonan mungkin tampak sedikit lengket pada awalnya, tetapi tepung harus ditambahkan sedikit kemudian, setelah adonan mendingin.
Saat adonan mendingin, siapkan isiannya. Cuci fillet ayam dengan air dingin yang mengalir, keringkan dengan serbet kertas atau handuk, dan potong kecil-kecil dengan pisau tajam.
Parut keju di parutan berukuran sedang. Cuci herba segar, lalu keringkan dan potong kecil-kecil. Untuk tujuan ini, adas, peterseli, bawang hijau, dll. Cocok.
Campurkan semua bahan isian dalam mangkuk. Tambahkan krim asam dengan telur, garam secukupnya. Untuk rasa ekstra, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Aduk semuanya sampai rata.
Uleni adonan yang sudah dingin dengan tangan Anda, tambahkan tepung jika perlu. Bagi menjadi beberapa bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi kue tipis.
Letakkan isian di atas adonan. Anda tidak perlu menggabungkan ayam dengan massa keju, tetapi letakkan secara terpisah. Gulung patty dan jepit ujungnya dengan garpu. Panaskan minyak sayur dalam wajan, letakkan benda kerja di sana.
Goreng stik ayam dan keju hingga berwarna kuning keemasan. Anda bisa meletakkannya di atas tisu atau serbet setelah dimasak. Untuk menghilangkan lemak berlebih. Hidangan harus disajikan panas bersama dengan susu dingin atau kefir.
