Hidangan dari salmon merah muda selalu lezat, ikan merah ini memiliki daging aromatik yang bisa digoreng, direbus, diasap, diasinkan. Ternyata enak juga memanggang salmon merah muda di oven, ada beberapa resep bagus untuk ini.
Itu perlu
- Salmon merah muda dengan keju dan krim asam
- - salmon merah muda;
- - 2 kepala bawang;
- - 150 g keju keras;
- - 150 g krim asam lemak;
- - minyak sayur;
- - hijau;
- - lemon;
- - garam dan merica secukupnya.
- Salmon merah muda dalam foil:
- - salmon merah muda;
- - 2 kepala bawang;
- - 1 wortel;
- - 200 g krim asam;
- - lemon;
- - minyak sayur;
- - peterseli;
- - garam dan merica secukupnya;
- - kertas timah.
instruksi
Langkah 1
Cobalah memanggang salmon merah muda dengan keju, hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan pembuka panas atau dingin. Pertama, bersihkan bangkai ikan dari sisiknya, lalu cuci bersih. Lepaskan kepala, ekor dan sirip. Potong di bagian atas sepanjang punggungan dan belah dua fillet. Buang semua tulang.
Potong fillet menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong halus. Parut keju keras di parutan kasar. Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan irisan ikan dengan kulit menghadap ke bawah. Tempatkan potongan bawang pada setiap sajian, olesi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180C. Anda perlu memanggang salmon merah muda selama sekitar 20 menit, selama waktu itu bawang akan menjadi harum dan renyah. Keluarkan ikan dari oven, taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 5-7 menit sampai keju meleleh. Pindahkan ke piring, hiasi dengan irisan lemon, bumbu dan sajikan.
Langkah 3
Coba resep kedua - panggang salmon merah muda dengan kertas timah. Bersihkan ikan, cuci bersih, buang kepala, ekor dan siripnya, bilas lagi dengan air, keringkan dengan serbet dapur. Bagi menjadi 2 fillet, buang tulang punggung dan tulang rusuk. Bumbui dengan garam dan merica dan gerimis dengan jus lemon segar, lalu sisihkan.
Langkah 4
Kupas dan potong bawang menjadi cincin. Kupas dan potong wortel di parutan kasar. Lapisi fillet salmon merah muda dengan krim asam. Buka gulungan foil di atas loyang, olesi dengan minyak, letakkan satu fillet di atasnya. Tempatkan lapisan bawang di atasnya dan taburi dengan wortel parut. Tutup dengan fillet kedua dan bungkus di sekitar tepi foil.
Langkah 5
Tambahkan sedikit air ke loyang agar tidak gosong di oven, dan panggang salmon merah muda selama 30 menit. Kemudian buka foil dan masukkan ikan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan di permukaan fillet. Keluarkan salmon merah muda yang sudah jadi dengan hati-hati dari kertas timah, pindahkan ke piring dan hiasi dengan irisan lemon dan peterseli.
