Ikan merah yang enak enak disantap dalam bentuk apapun. Sulit untuk memanjakan ikan ini dengan sesuatu, tetapi lebih baik memasaknya sesuai dengan resep yang diketahui sebelumnya. Kami akan menyiapkan kebab salmon, yang sebelumnya diasinkan dalam rendaman jus lemon, adas, zaitun, dan minyak zaitun. Rasa dan aroma masakannya luar biasa.
Itu perlu
- Untuk barbekyu:
- - garam;
- - sedikit sayuran - untuk melumasi parutan;
- - fillet salmon - 600 g.
- Untuk marinadenya:
- - zaitun cincang halus - 8 buah;
- - adas hijau - 50 g;
- - jus dari satu lemon;
- - minyak zaitun - 6 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Jika Anda memiliki ikan utuh, dan bukan fillet yang disiapkan, maka bebaskan ikan dari sirip, kepala, ekor, sisik, tulang. Setelah menghilangkan semua kelebihan, bilas ikan dengan air mengalir dan bagi menjadi fillet.
Langkah 2
Rendam tusuk sate kayu dalam air. Ini diperlukan agar saat di dalam oven, mereka tidak terbakar.
Langkah 3
Potong potongan fillet yang sudah disiapkan menjadi 2x2 cm. Taburkan sedikit garam pada daging. Gunakan sesuai keinginan Anda, ada yang lebih menyukainya, ada yang kurang menyukainya.
Langkah 4
Mulailah menyiapkan rendaman. Campurkan jus lemon, minyak zaitun, zaitun cincang halus, adas cincang. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 5
Masukkan salmon ke dalam bumbu marinade, aduk dengan tangan bersih. Usahakan agar bumbunya benar-benar menyelimuti ikan. Biarkan fillet meresap selama setengah jam. Selanjutnya, letakkan potongan salmon di tusuk sate basah, letakkan di rak kawat yang dilumuri minyak sayur terlebih dahulu.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 200oC, tempatkan panggangan dengan salmon kebab di dalamnya dan panggang selama 20 menit. Balikkan semua irisan 10 menit setelah mulai memanggang.
Langkah 7
Tempatkan kebab yang sudah jadi di atas piring, yang sebelumnya ditutup dengan daun selada. Jika mau, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu, zaitun, dan irisan lemon.
