Ayam panggang oven adalah salah satu hidangan pesta yang paling umum. Anda dapat memanggang seluruh ayam di dalam oven, atau Anda dapat membatasi diri Anda hanya pada kaki ayam - sehingga para tamu tidak mengetahui siapa yang akan mendapatkan kaki dan siapa yang akan mendapatkan sayap. Kaki ayam yang dipanggang dalam saus mustard-lemon pedas sangat enak dan berair.
Itu perlu
-
- kaki ayam (0,5 kilogram);
- mustard (3 sendok teh);
- lemon (½ potong);
- Bawang putih
- lada hitam dan garam - secukupnya;
- minyak sayur (3 sendok makan);
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Pertama, buat saus kue. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih cincang, jus lemon, mustard, merica, dan garam secara menyeluruh. Bumbunya inilah yang menjadi keunggulan dari hidangan ini.
Langkah 2
Bilas kaki ayam secara menyeluruh di bawah air mengalir, biarkan kering sendiri (jika ada waktu) atau bersihkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, olesi kaki dengan saus mustard-lemon di semua sisi, masukkan ke dalam cangkir dan biarkan selama 2-3 jam agar kaki bisa diasinkan. Jika Anda mengambil kaki ayam beku, maka waktu pengasinan harus sekitar 4-5 jam.
Langkah 3
Ambil loyang, olesi dengan minyak sayur dan taruh kaki ayam yang direndam dalam saus di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180-200 derajat, letakkan loyang dengan kaki di dalamnya dan panggang selama 1 jam.
Langkah 5
Sajikan panas, taburi dengan bumbu.
