Anak-anak dan orang dewasa menyukai olesan cokelat. Itu bisa dimakan baik sebagai hidangan independen dan digunakan sebagai glasir untuk kue dan pai. Tentu saja, sekarang di toko ada banyak olesan cokelat yang berbeda, tetapi pasta yang dibuat sendiri jauh lebih enak. Apalagi, jika pasta itu buatan sendiri, diketahui pasti tidak ada zat aditif berbahaya di dalamnya.
Itu perlu
-
- 2 cangkir gula
- 1 cangkir tepung
- 3 sendok makan biji cokelat
- 3 gelas susu
- 1 bungkus vanillin (gula vanila)
- 1 sendok makan mentega
instruksi
Langkah 1
Siapkan stoples tempat Anda akan menuangkan pasta yang sudah jadi. Sterilkan mereka (uap menggunakan panci, dalam ketel ganda, microwave, oven, atau cukup melepuh dengan air mendidih). Sterilkan stoples agar tidak pecah karena pasta panas.
Langkah 2
Dalam panci (sebaiknya aluminium), gabungkan semua bahan kering (gula, kakao, tepung dan vanilin). Menggerakkan. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata kembali. Jika perlu, saring campuran untuk menghilangkan gumpalan. Ingatlah bahwa campurannya harus halus!
Langkah 3
Tambahkan mentega dan nyalakan api kecil. Aduk terus-menerus agar tidak ada gumpalan dalam campuran dan agar pasta tidak gosong, karena campuran cepat mengental, terutama di bagian bawah.
Langkah 4
Jika mau, Anda bisa menambahkan kacang cincang (kenari, hazelnut, almond, kacang tanah) atau buah kering. Anda bisa menggiling kacang dengan penggiling kopi. Kehalusan tergantung pada preferensi Anda. Lebih baik mengeringkan kacang terlebih dahulu di dalam oven. Keringkan sekitar 10-15 menit, suhu oven harus sedang. Campur campuran yang dihasilkan dengan baik.
Langkah 5
Masak sampai seluruh massa kental, tetapi jangan sampai mendidih. Segera setelah Anda melihat gelembung pertama, matikan!
Langkah 6
Segera setelah Anda mematikan api, segera tuangkan ke dalam stoples. Jangan ragu karena pasta mengeras dengan cepat! Ternyata sekitar 850 gr. Tapi untuk jaga-jaga, siapkan toples lain sebagai cadangan. Ingatlah bahwa pasta panas memiliki volume lebih banyak daripada pasta kental. Cokelat sudah siap. Nikmati teh Anda!
