Kegembiraan Turki adalah salah satu manisan paling favorit untuk anak-anak. Dan dibuat di rumah, tetap bermanfaat dan aman. Memasak kesenangan Turki tidak membutuhkan banyak waktu atau biaya material dari Anda, tetapi Anda akan mendapatkan banyak kesenangan.
Kata Turki "rahat" diterjemahkan sebagai kesenangan, dan kata "lokom" berarti "potongan". Kegembiraan Turki adalah salah satu manisan paling kuno, berusia lebih dari 500 tahun. Dan selama ini dia tidak pernah berhenti memberikan kesenangan. Kegembiraan Turki dapat disiapkan dengan berbagai isian; kacang-kacangan, manisan buah-buahan dan, kadang-kadang, buah-buahan kering ditambahkan ke dalamnya. Dan potongannya sendiri bisa berbeda selera, tergantung komponen buahnya.
Untuk menyiapkan kesenangan Turki stroberi, kita perlu:
- Stroberi beku - 200 gr
- Gelatin instan - 15 g
- Lemon - 1/2 buah
- Gula bubuk - 150 gr.
Persiapan:
Pertama, rendam agar-agar agar mengembang. Caranya, isi dengan 50 ml air, aduk rata dan beri waktu hingga mengembang.
Peras jus dari setengah lemon.
Buang es stroberi sedikit, lalu giling dalam blender agar jus tidak hilang selama pencairan es, Anda bisa segera mencairkan stroberi di mangkuk blender.
Dalam panci atau panci kecil, campur agar-agar yang bengkak, jus lemon, stroberi cincang, dan gula bubuk.
Aduk rata dan nyalakan api kecil. Campuran harus dihangatkan dengan baik sampai gelatin benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih.
Keluarkan campuran homogen yang dihasilkan dari api dan kocok rata dengan mixer selama 5 menit sampai cerah dan menjadi kental.
Tuang massa buah yang sudah jadi ke dalam cetakan, ratakan dan bekukan di tempat yang dingin selama 5-6 jam (Anda bisa semalaman). Jika Anda memiliki kertas perkamen, Anda bisa melapisi cetakan dengannya. Hapus kesenangan Turki stroberi beku siap pakai dan potong dadu kecil. Taburi dengan gula halus agar tidak saling menempel.
Sajikan dengan teh atau sebagai makanan penutup.
